2023年12月15日(金)、福島3丁目に話題の一石三鳥グループの寿司業態として大阪初出店となる「鮨 豊（ゆたか）」がオープン予定！

運営の株式会社Human Create代表取締役の米田 拓史さんはブライダル業界出身。ブライダル仕込みのおもてなし・食・空間づくりに定評のある「一石三鳥グループ」は2020年に1号店となる焼鳥店を新橋にオープン。寿司や割烹料理、焼肉と業態を広げ、現在は東京と大阪に7店舗（内1店舗はリニューアル開店準備中）を展開しています。「鮨 豊（ゆたか）」は内装や設備、食器など総額約7,000万円をかけ、高級感のある空間、昨年9月オープンした看板の無い焼肉店「和牛料理 一石三鳥」の上階に出店します。

寿司のネタは市場を一切通さず全国の漁港から直送、某ミシュラン店で長年勤めた寿司職人による赤酢のシャリの寿司をメインに、造りや焼き物、しゃぶしゃぶを組み合わせたおまかせコース9,800円、豊コース13,800円、VIPコース16,800の3種類の旬のおまかせコースが提供されます。行ったことが有れば自慢出来そうな大注目のお店、オープン後も話題となりそうですね。

◆鮨 豊 (すし ゆたか)◆
住所：大阪市福島区福島3-5-19 N3 FukushiMA4F
営業時間：17:30枠と20:00枠の2部制　
席数：15席（カウンター：9席、VIP個室（カウンター）：6席）
定休日：木曜
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福島4丁目には古民家を改修したイタリアンがオープン予定です。イタリアン＆ワインバー「L’ottica (ロッティカ)」は古民家の長屋を改装した落着きある空間で、ソムリエの店主さんがナチュラルイタリアンワインを中心に厳選したワインと素材にこだわったカジュアルなイタリア料理を提供して下さるお店。

小さなお店なので1グループ4名までの来店にご協力ください。近くには7月にオープンした「日本料理 澤田」があり少しづつ飲食店が増えてきたイメージです。オープン日や詳細はInstagramをチェックしてみて下さいね。

◆L’ottica (ロッティカ)◆
住所：大阪市福島区福島4-2-47
営業時間：17:00 -24:00
定休日：日曜
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