正月用に買った餅、おうちに余っていませんか？いつもの食べ方に飽きてしまっていたら、「餅ピザ」はいかがでしょう。

材料３つで簡単に作る、わが家の４人の子供たちにも好評な餅ピザ。休日ランチにちょうどいいのでご紹介します。

材料

• 切り餅　好きなだけ
• パスタソース（トマトバジルがおすすめ）
• 溶けるチーズ　好きなだけ

スーパーなどではピザソースも売っていますが、わが家ではパスターソースで代用しています。ピザソースだと用途が限られますが、パスタソースならパスタにも使えて便利なんです。

作り方

１．角皿にオーブンシートを敷き、餅を並べる。餅にパスタソースをのせていく。

２．ピザ用の溶けるチーズをのせる。

３．オーブンやオーブントースターで、餅がやわらかく焼けるまで焼く

これで完成です！餅が伸びて、チーズはアツアツ。簡単に美味しいランチが用意できます。

パスタソースを使うことで、手軽にパパっとできちゃいます。辛さがほしい場合は、焼きあがってからタバスコを振ってもよさそうです。お餅が余っていたら、ぜひ作ってみてくださいね^ ^。

文・写真　ベリー

子供4人、実家遠方のフルタイム共働き、60平米賃貸マンションに6人暮らし。ブログ「ベリーの暮らし」（外部リンク）を毎日更新。ラクして部屋が整う工夫を考えることが大好き。教育費を抑えつつも成績上位キープを目指して、塾なし家庭学習７年目の日々などを綴っています。

Instagram: berry.kurashi（外部リンク）