保育園児から中学生まで、４人の子どもを子育て中です。

わが家は、60平米の2LDK賃貸マンションに６人暮らし。収納スペースはかなり限られているのですが、育ち盛りを抱えているので、食品ストックは多めにしています。

食品ストックの中でも、必ず「いつもある」ようにしているものが３つあります。万が一、災害が発生した場合の備蓄を兼ねているのです。

まずひとつ目は、「個別包装のお餅」。

賞味期限が長く、携帯ガスコンロにガスボンベ（これもケースでストックしています）をセットして焼けば、簡単に食べることができます。醤油でも砂糖でも、家にいつもある調味料で簡単に味付けできるところもいいです。

そして、「ドライフルーツ」と「ナッツ」の２つ。これも１キロ入りのものを必ず数袋分ストックしています。

どちらも賞味期限が長く、少しずつ食べることができます。そして、ナッツはカロリーが高い。お腹いっぱいにすることはできませんが、災害時にすぐ追加の食料が手に入らない状況であっても、子どもたちのお腹を数日持たせることができると思っています。

お餅もナッツもドライフルーツも、普段はおやつにしたり、ホームベーカリーでパンを焼く時の材料にしています。

先に買ったものから使いつつ、いつもまだ開封していないものがあるようにストック。この３つは、備蓄を兼ねて、欠かさないようにしています。

文・写真　ベリー

子ども４人、実家遠方のフルタイム共働き、60平米賃貸マンションに６人暮らし。ブログ「ベリーの暮らし」（外部リンク）を毎日更新。教育費を抑えつつも成績上位キープを目指して、塾なし家庭学習８年目。中学１年生の１年間の教育費は約１０万円。ラク家事、ラクご飯についての情報もブログやInstagramで発信しています。

Instagram: berry.kurashi（外部リンク）