保育園児から中学生まで、４人の子どもを子育て中です。育ち盛りのお腹を満たすため、ホームベーカリーをほぼ毎日使っています。朝ごはんのパンを焼いているのです。

休日の今日は、ホームベーカリーでお餅を作りました。ホームベーカリーでお餅を作れるとは知らなかったのですが、友達がホームベーカリーでお餅を作っていることを教えてくれて、「もしかして、うちのホームベーカリーでもお餅を作れる？？」と付属のレシピ集を調べたら・・・レシピが載っていたのです！早速、週末に作ってみました。

材料は、もち米。あとは、トッピングとしてきな粉など。作り方もとても簡単でした。私が持っているホームベーカリーでは、こんな感じです。

１．もち米３合を水がきれいになるまで洗って、ザルで30分水を切る。

２．パンケースに、「めん・もち羽根」をセットする。

３．もち米を入れて、水（もち米３合に対して水260ml）を入れて、ホームベーカリーにセット。「もち」メニューを選んでスタートし、約１時間待つ。

４．ホームベーカリーのレシピのまま進めて、簡単にできました！トッピングは砂糖を混ぜたきな粉にしたかったので、ビニール袋にきな粉と砂糖、塩少々を入れて振り混ぜ、ちぎって丸めた餅を入れ、きな粉をまぶしました。

甘さをちょっと足そうと、私と子どもたちはレトルトのあんこを添えて。夫は醤油と海苔で食べました。

ホームベーカリー、買ってはみたもののあまり出番がないなぁ・・・と思ったら、ぜひレシピ集をパラパラめくってみてください。「え、こんなのも作れるの？」というメニューがきっとあるはずです。

わが家は、友達に教えてもらったこの「できたてお餅」がとても気に入ったので、子どもたちのおやつにまた近々作ろうと思います^ ^。

文・写真　ベリー

子ども４人、実家遠方のフルタイム共働き、60平米賃貸マンションに６人暮らし。ブログ「ベリーの暮らし」（外部リンク）を毎日更新。教育費を抑えつつも成績上位キープを目指して、塾なし家庭学習８年目。中学１年生の１年間の教育費は約１０万円。ラク家事、ラクご飯についての情報もブログやInstagramで発信しています。

Instagram: berry.kurashi（外部リンク）