どうも、僕です◯

天文館のややはずれ、樋之口町にある薩摩雅咲亭さん。
うなぎ屋さんですが、トンカツなんかも美味しいお店です。
今回はこちらの新メニューをいただきにきました。

テーブル席もありますが、座れる時はカウンターがおすすめ。
ご飯が炊かれたり、うなぎを焼いたりしている様子を眺めることができます。

ご飯は南部鉄器で炊く鹿児島県産米。
シュンシュンと炊き上がっていく様子を眺めていると、お腹が空いてきます。
このご飯も雅咲亭さんのこだわりなのであります。

そうこうしているうちにうなぎが焼けてきました。
タレの甘い匂いと炭の焼けた香ばしい匂いが混ざってめっちゃいい匂いがしてくる・・・
これは美味しそうです。

さあやってきました。
これが雅咲亭さんの新メニュー「うな玉丼」です。
鍋炊きご飯の上に玉子焼き、そして鹿児島県産うなぎがまるっと1尾。
鹿児島でこのタイプのうな丼（？）は初めて見た気がします。

うなぎは端っこの方はサクッとした食感。
真ん中に行くにつれふわっと、トロッとしてきます。

もちろんご飯との相性抜群。
めっちゃ美味しい。

これは天文館の新しい名物になるか！？な新メニューでした。

そいじゃあまた！