タイトル画像

トレンド/カルチャー

  • いいね エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。

【文教区】疲れた日のカフェはここで決まり。環境にも身体にも負荷をかけないサステナブルな一杯を。

文京地域探犬隊

地域クリエイター・地域情報発信ライター(東京都文京区)

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

ようやく活気づいてきた今日この頃。

疲れた日や暴飲暴食の翌日は、濃い目のコーヒーを一杯飲んでガツンと更なる気合を!

という生活も、このカフェに出会うまでのこと。

Be green by KIELO COFFEEさん 外にはベンチも
Be green by KIELO COFFEEさん 外にはベンチも

文京区本郷4丁目 Be green by KIELO COFFEEさん。

環境や身体に負荷をかけてしまう原材料を見直す、というコンセプトでホッと一息優しい時間を体験。

手書きのボードが優しい
手書きのボードが優しい

美味しい一杯、美味しいデザート、
「美味しい」にプラスして、環境にも身体にも良いならそちらを選択してみる。

眩し過ぎず明るい店内
眩し過ぎず明るい店内

本日いただいたのは人気メニュー、

  • レモネード
  • アールグレイとレモンのマフィン
  • ヴィーガンチーズケーキ

珈琲好きにしては意を決してのレモネードです。
今日のキーワードはこのレモン
※珈琲のメニューもあります

レモネードとそのレモンを使ったマフィン
レモネードとそのレモンを使ったマフィン

こちらのマフィンのレモンは、レモネードを作ったあとのレモンなのです。

これ、実は今やヨーロッパでは当たり前になりつつあるサーキュラーエコノミーという考え方を実践されています。

  • レモネード作る→レモネード飲む→レモン捨てる

が、

  • レモネード作る→レモネード飲む→レモンのマフィン作る→レモン食べる 

になると

「レモン捨てる」がなくなりました。

サーキュラーエコノミーは再利用よりももっと、見た目もキレイなことが多いようです。

こちらのマフィンも、とっても美味しそうですもんね。

レモン姉妹
レモン姉妹

私は粉っぽいものがちょっと苦手なのですが、まったくボソッとせずにアールグレイの香りとレモンの融合が本当に美味しかったです。

美味しいのならば、選ばない理由がない。

目でも楽しいマフィンのメニュー
目でも楽しいマフィンのメニュー

お次はヴィーガンチーズケーキ、平日は1日4つ限定だそうです。

ヴィーガンチーズケーキ
ヴィーガンチーズケーキ

ヴィーガンとは植物性食品ですので、
玉子や乳製品を使っていないチーズケーキ、ということですね。

見た目は普通?の美味しそうなチーズケーキですが、お味は一般的なチーズケーキとは違いました。

個人の感想、のレベルになってしまいますが、
「チーズケーキに似ているもの」ではなくヴィーガンチーズケーキとはこういうもの、という別物な気がします。

かかっているベリーの酸味と合って美味しいのは同じく、より優しい食感でした。

動物性のものを抜くと体に優しい、疲れた日だけそうしてみてもいいですね。

平日は4つ限定
平日は4つ限定

私は普段チーズをたくさん食べます。
ヨーグルトも食べるので乳製品を十分に摂取している、という理由で牛乳(動物性ミルク)はほとんど買いません。豆乳は飲みます。

最初のきっかけはそういうものでいいのではないか?と思っています。

なんだか身体が軽く感じるな、と思ったら次に何か植物性に切り替えてみる、などなど。

急にすべてを植物性で環境に優しいものに、と切り替えるのは難しい話ですから、

せっかく近くにあるBe greenさんに行ってみる、体験してみるのはいかがでしょうか?

珈琲のメニューはこちら
珈琲のメニューはこちら

最後に、店舗でいただけるQuizカードから1問

  • 植物性ミルクを飲むと私たちの体にとってどんないいことがあるでしょう?
Quizカード
Quizカード

答えは店舗Instagram(外部サイト)またはスタッフさんへ。

とっても優しくて植物性のようなスタッフさんです。

ひまわりのような笑顔の店長さん
ひまわりのような笑顔の店長さん

Be green by KIELO COFFEE(外部サイト)
東京都文京区本郷4丁目37−6 メゾンドゥ本郷 1F
9:00~18:00
Tel:03-5615-9148

関連記事

シェア

いいね

  • エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。