いつもたくさんの人で賑わっているパン屋さん「CONCENT MARKET」。その宝塚店では、美味しいパンが食べ放題のランチがいただけます。メインディッシュも絶品で、体も心もあたたまること間違いなしです。

宝塚のHOTな路地

阪急・宝塚駅から花の道を抜け、手塚治虫記念館前の十字路を宝塚大橋に向かって橋の手前を左に入ると、オーガニックランチやコーヒー店など素敵なお店が並ぶ路地があります。その一角にあるのがCONCENT MARKET to table（コンセント・マーケット・トゥ・テーブル）さん。そっけないコンクリートの壁と対照的に、柔らかな照明の店内は見るからに居心地良さそう。平日の昼間にもかかわらず大きな袋を持った女性たちがひっきりなしに出入りしています。

大人気のランチメニュー

夙川店はパンの販売のみですが、こちらの宝塚店ではランチがいただけます。カウンター6席の2部制（11時と13時）で、2024年2月までほぼ予約でいっぱいと大人気。

事前に予約を入れて、なんとか1席を確保しました。厨房内は若い店員さんたちの活気に溢れ、新しいパンがどんどん作られていきます。種類も豊富でどれも美味しそう。いったいどんなパンがいただけるのか、食べる前からワクワクしてきます。

ランチメニューは「季節の煮込みプレート」（1800円）と「季節のポタージュプレート」（1200円）の2種類。どちらもサラダとパンの盛り合わせ付きで、パンはおかわり自由です。

写真につられて煮込みプレート「黒毛和牛のビーフシチュー」をチョイス。赤ワインベースのデミグラスにチョコレートがアクセント。メインディッシュにもこだわりが感じられます。

まずはパンを味わって

さっそく運ばれてきたひと皿は、洋梨とキヌアドレッシングのサラダに、パンは3種類。上から時計回りにフォカッチャとフランスパン、そしてイチジク＆クルミのパンと「ぜったい間違いない」ラインナップです。豆乳バターとオリーブオイルがあるのもいいですね。

フォカッチャはそのままでもじゅうぶん美味しいですが、追いオリーブオイルで、しっとり感がさらにアップ。塩加減も絶妙で、ひと口食べるたびに、うーんと声が出てしまいます。イチジクとクルミのパンは、果実のジューシーさとクルミの歯ごたえがナイスバランス。こちらも美味しい！

寒い冬にぴったりのビーフシチュー

そしてメインのビーフシチュー。柔らかな牛肉と存在感ある野菜が「映え」ますね。

デミグラスのコクと口のなかでほどけるビーフがこれもまたベストマッチ。喉の中を落ちていくなめらかなスープの温もりが心地いいです。

すでに大半をいただいているサラダは、新鮮なレタスにアボカドとキウイの食感が楽しい一品。見慣れた食材たちも、組み合わせ次第で華やかな味わいになります。

パンとシチューのマリアージュ

さて、ここからのお楽しみはシチューとパンのマリアージュ。まずはフランスパンから。

もちもちのパンにシチューをつけて噛みしめると、じゅわっと口に広がるデミグラスがパンの塩気と絶妙に混ざり合い、広がるうま味に手が止まりません。

フォカッチャやイチジク＆クルミのパンをディップすると、また違う味わいが出てきます。とくにイチジクの甘みとかすかな酸味がシチューのコクを際立たせ、個人的にはイチオシでした。

一食のために工夫する

CONCNET MARKETさんのコンセプトは「”一食のために工夫する”日々の食卓を彩るパンと食べ方を提案するカフェ」。

馴染みのある味わいなのに、食べると心が浮き立つパンたち。シチューというメインディッシュをひき立てつつ、存分に自身の美味しさを発揮するお食事パンは、いただくのが楽しくてたまりません。

おかわりはすべて違うパン

最初の3つを食べ終わらないうちに、おかわりパンがやってきました。今度はクロワッサンとクルミパン。迷わず２つともチョイス。その後もやってくるたびに何度もおかわりしましたが、ひとつとして同じパンはありません。中にはイートインでしか食べられないパンもあるのだそう。

噛むごとに味わいが増すパンたちの合間に、シチューも忘れずいただいてと、ちょっと忙しいくらい。贅沢な時間はあっという間に過ぎていきました。

締めの時間にも…

お茶をいただく時間になっても、まだまだ新しいパンがやってきます。

やっぱり美味しそうなので、これが最後と自分に言い聞かせ、ひとつだけ、チョコベーグルをチョイス。

お食事パンと違った濃厚な甘さが締めにぴったり。お店の方の嬉しい心遣いです。

たくさんの美味しいパンとシチューで身も心もぽかぽかになり、寒風にも負けず大満足で帰路につきました。

ランチは事前の予約を

以前、ランチは水、木、金、土のみでしたが現在は日曜日も営業中。2024年1月2月はほぼ満席ですが、1名なら空いてる日もあるそう。詳しくは店舗または電話にてお問い合わせください。

日々の食事が楽しくなるパンたち。次回はポタージュスープセットでまた存分にパンを味わいたいです。

店舗情報

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