横浜元町ショッピングモール内に新たな店舗がオープンしたとの情報です！　調べてみたところ、2023年3月30日に「讃岐手打うどん麗」がNEW OPEN。香川県丸亀市にある、うどんの名店「手打うどん 丸亀渡辺」の姉妹店ということです！

お店は元町・中華街駅近くのビル「元町シエテ」の地下1階にあります。

屋号の書道デザインがとってもかっこいい！

お店に入ると、とっても美しい女性が、うどんを打っているところでした。そして、その方がなんと店主さんでした！　「手打うどん 丸亀渡辺」で修行を積んで、この度ここの店舗を任されたんだとか。

店内は和のテイストでかなりオシャレな空間♪

カウンターが7席、テーブルが18席の合計25席あり、広々しています。

早速メニューのご紹介をしたいと思います。温かいおうどんと冷たいおうどん、セットメニューがあります。

トッピングや天ぷら、一品ものも気になるところ。

「店主おすすめ」のメニュー表もありました！

注文はセルフオーダーということで、テーブルに置いてあるQRコードをスマホで読み取り、スマホの画面上で注文するスタイルです。

そして、今回は冷たいおうどん「ぶっかけうどん」と、天ぷら「鶏天」を注文しました。

何と美しいフォルムのうどん！　店内で粉から手作り。工程のほぼ全てが手作業ということです。出汁も素材からこだわっていて、北海道産真昆布や伊吹島イリコ、鰹、鯖、鯵、ウルメ等を使用しているんだとか。

もっちりとして、コシのあるうどん。つるっとしていて洗練された味。出汁も上品な味わいでとっても美味しい。一見「麺の量が少ない？」と思いましたが、一本一本がずっしりとしていて、意外とボリューミーでした！

そして「鶏天」は注文してから揚げてくれた、まさに揚げたての天ぷら！　熱々で嬉しい限りです。衣はサクサクで鶏はしっとり柔らか。味が濃すぎず、うどんの出汁との相性も抜群で、美味しく頂きました。

是非、「讃岐手打うどん麗」にて本場讃岐の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：讃岐手打うどん麗

住所：横浜市中区元町2-88-2 元町シエテ 地下1階