【横浜市港南区】人気商品「生どーなつ」が上大岡にもやってきた！　じっくり低温発酵でもちもち食感♪

地域ニュースサイト号外NETライター（横浜市）

3/25(月) 20:30

2024年3月22日に「パティスリーストラスブール京急百貨店上大岡店」が場所を移動して拡大リニューアルオープンしたとの情報です！　リニューアルオープン前からお馴染みのケーキや焼菓子に加え、パンや「生どーなつ」の販売もスタート。今回は大人気商品の「生どーなつ」を購入したので、その内容をご紹介したいと思います！

横浜市港南区野庭町に本社を構え、横浜市内を中心に店舗を展開する「パティスリーストラスブール」。「生どーなつ」は2023年6月にオープンした日本大通り店で限定販売していた商品で、連日大人気！　横浜髙島屋にてPOPUPショップを展開した際も、1日1,000個が全日完売するほど、好評だった商品なんだとか。2024年1月31日には、横浜髙島屋店が「生どーなつ」の専門店として新たにオープンしましたが、この度上大岡にて購入することも可能となり、嬉しい限りです。

そもそも「生どーなつ」とは？　という方も多いかと思います。HPの情報によると、国産小麦「キタノカオリ」にバターや卵をたっぷり加え、じっくりと低温発酵させた生地を揚げたどーなつとのことです。「生どーなつ」ならではのもちもち食感はやみつきになること間違いなし♪もちもちさせるのに、隠し味として、皮ごとカボチャをマッシュしているそうですよ。

伺った日はリニューアルオープンしてすぐのタイミングということもあり、お店の前には長蛇の列が！　上大岡でも「生どーなつ」を心待ちにしている人が多いことが窺えました。

日によって販売される「生どーなつ」の種類は異なるそうですが、伺った日に販売されていた「生どーなつ」は次の9種類。

パリパリブリュレ
抹茶きなこ
ストロベリー
フランボワーズ
チョコ
カスタード
プレーン
ティラミス
生フレンチクルーラー

「パリッ！もちっ！とろ～りがたまらなく美味しい、パリパリブリュレ！」という「パリパリブリュレ」は、食感から楽しめる予感。抹茶の生地に大粒の黒豆をミックスした「抹茶きな粉」は、香ばしいきな粉をふんだんにまとわせた和テイストの「生どーなつ」とのことです！

イチゴがポンっとトッピングされている「ストロベリー」や、ホワイトチョコレートでコーティングされた「フランボワーズ」は、可愛い見た目でテンションが上がります！

濃厚なクーベルチョコレートでコーティングされ、キャラメリゼしたナッツがトッピングされている「チョコ」や、卵のコクが香る濃厚なカスタードをたっぷりと絞った「カスタード」も気になるところ。

シンプルな「プレーン」や、マスカルポーネクリームやエスプレッソパウダー、ココアパウダーを使用している「ティラミス」も販売されていました。「生フレンチクルーラー」は唯一、真ん中が空洞になったリング状の商品！　どれも魅力的で、何を買うか悩んでしまいます。

今回は次の4種類を購入しました。

生フレンチクルーラー
プレーン
カスタード
ストロベリー

「生フレンチクルーラー」は表面が白いグレーズで覆われていて、とっても美味しそう。

外側はしゃりっと、中はサクッと軽い感じで、食感の違いを楽しめました！　外側は結構甘いのですが、中の生地は上品な甘さ。結構大きいサイズですが、どんどん食べ進め、あっという間に食べきってしまいました。

「プレーン」は、生地本来の味や食感を十分に楽しめる商品。中には何も入っていないのですが、入っていないからこそ、もちもちとした美味しい生地の味をゆっくり味わえ、とても良かったです！　そして「カスタード」は上にもカスタードクリームがトッピングされていますが、中を開くと…

とろっとしたカスタードクリームがギッシリ詰まっていて、嬉しい限り。「パティスリーストラスブール」のカスタードクリームを使用したスイーツは、今まで色々食べてきましたが、ここでもその美味しさを発揮！　外側は「プレーン」よりもカリっとしていて、中のもちもち生地と濃厚なカスタードクリームとの掛け合わせが病みつきになる美味しさ。リピート決定の商品でした！