和歌山県岩出市・紀の川市の情報ライター、ちゃなです。

岩出市の中黒にある、「菓子屋 ツキノフネ」さん。２０２３年２月にオープンされたお店です。こちらでは、「スペルト小麦」「きび砂糖」「こめ油」「豆乳」「オーガニックのチョコレート等」を主に使用した焼き菓子を、女性オーナー様がひとつひとつ丁寧に焼き上げ、販売されています。優しい味わいの焼き菓子に、すっかり虜です。ぜひ紹介させて下さいね。

食材にこだわった焼き菓子。

「スペルト小麦」は、ご存じですか？　スペルト小麦とは、化学肥料等の使用や、品種改良がほとんど行われておらず、豊富な栄養素で、小麦アレルギーの要因とされる「グリアジン」が少ない為、アレルギーが発症しにくいといわれている小麦だそうです。

店内に入ると、可愛い棚に、こだわりの焼き菓子たちが並びます。使用しているお皿にもこだわりがあるそうですよ。

こちらは、「杏(あんず)タルト」。とても美味しそうですね。日や時期により、焼き菓子の種類や使用するフルーツが変わるそうです。

今回は「杏タルト」「三日月クッキー」を購入させて頂きました。甘酸っぱい杏がとても美味しく、果物の良さがそのまま。そしてタルト生地はサクサク！　クッキーも、優しい甘さで何枚でも食べられます。　驚きの美味しさです！

「菓子屋 ツキノフネ」さんは、イベント出店などをされているので、店舗での販売は不定期になります。お店前にあるカレンダー、またはインスタグラムでご確認ください。売り切れ次第終了なので、ご注意ください。

「菓子屋 ツキノフネ」さんの焼き菓子は、バター不使用なのでカロリーも控えめだそう。間食に食べても、罪悪感が少ないです♪　焼き菓子の種類により使用材料が異なるので、商品裏の食品表示でご確認下さいね。オーナー様も、とても気さくで素敵な女性ですよ。ぜひ、「ツキノフネ」さんで身体にやさしいお菓子を♪