近畿地方でも、今最も注目すべき名店が揃う兵庫県。今回は、Channel 214の2021兵庫県ラーメンBEST10動画のコメント欄で、「ここを食べてくれ！」とオススメがあった兵庫県西部のお店を紹介します。

中華そば麦右衛門

姫路駅からバスで30分と正直アクセスは悪いです。それにも関わらず、土曜日の開店30分前到着で既に20人が並ぶ人気行列店です。

入店前から、店員さんのホスピタリティが素晴らしい！ラーメン屋さんは、いいラーメンだけ出していればいいだろうというラーメン職人さんもいますが、作ったラーメンをさらに美味しい気分で食べてもらうには、どうすべきかわかっていらっしゃる！

初来店であり、基本の中華そば800円を注文。常連さんは、本日の季節限定麺への注文が多かったですね、いずれにしても期待が高まります。

一口目のスープ、、、心を持っていかれました。

まさかの、「なんじゃこりゃ！」この兵庫の片隅で、こんな出会いがあるとは、、、一般的なイメージの中華そばとは遠く離れていて、東京四ツ谷にある一条流がんこさんの時のインパクトに近い、明らかに普通の工程では味わえない風味とコクと、イマジネーション。

麺の大盛り無料、写真は普通です。女性でも大盛りで注文している方も、多かったです。

スープとの相思相愛の麺、これだけのスープだと合わせる麺が難しいはずだが、しっかりとした着地点を見つけていらっしゃいます。

兵庫西部の地元オススメ６店

オススメ全６店の紹介をさせていただいてます。