「田子にんにく」の為に生まれた、ラーメン

元は、小さなテントで野菜を販売していた青果店。

そこで、野菜をたっぷり使用したタンメンを提供していたのが始まりで、田子にんにくに出会うことで、その魅力を伝えるために生まれたのが、この「青森にんにくタンメン」です。

青森にんにくタンメンふたごや（バス 沢田橋 0.1 km）

今や、にんにくタンメンのみならず、唐揚げに餃子と個性のある看板商品のラインナップ。

この独特のスープ。にんにくニンニクしていない、野菜とコクの濃縮された唯一無二のスープです。青森の野菜の美味しさもあるのでしょうけど、ちょっと経験したことのない深みです。

にんにくの魅力を伝えるが為のラーメンとはいえ、当然ながらしっかりとした麺。この個性の強いスープを成立させる為となると、かなり難しくなります。

野菜が美味しい都市は、タンメンと天ぷら蕎麦が美味しい。と言うのは、あくまで持論ですが東北地方の、青森と山形に関してはそれが当てはまってます。

青森県青森市：地元の方オススメのラーメン6店

青森ラーメンBEST10ランキングのコメント欄で、オススメされた青森市の６店を紹介しています。基本、ランキングに入っていないお店がメインですが、一部それ以外のお店も紹介してます。