第8位　安全食堂（九大学研都市駅 0.5 km）

1973年創業、本年50周年のアニバーサリーイヤーとなる、安全食堂。

昭和のデザインと、フォルム、そして空気が流れる特別空間です、久留米の丸星ラーメンと並んで、福岡ノスタルジーラーメンの代表格です。

人生で一度は食べてみたい、ラーメンより250円高い「焼めし」

これまた、安全食堂の看板メニュー！焼きそばも、これまた気になる、、、

きっと、この50年貫いてきたであろう、とんこつラーメンのフォルム。

極めてシンプルな、スープに麺、ネギにチャーシュー、お好みで紅生姜。これぞとんこつラーメン！

このスープが、本当にやさしく感じるのです。

ただ、これは、お店の雰囲気スパイスも加わっていると思います。人生の先輩方の安定した絶対的な、あたたかいおもてなし。

勘違いしている県外者がいるのでお伝えしますが、

「福岡の食堂のおばちゃんは、政治家より偉い」

最新2023福岡市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。