常習性の高い抜群のスープ、仙台での絶対的支持を確立、麺屋 くまがい
東北地方では、気候もあり「濃い味」文化が歴史的に定着してます。
ただ、それに反して、ラーメンだけは、コッテリ系が少なく綺麗な食べやすいものが多く、年配の方のラーメン屋さん利用率も非常に高いです。ただし、これに当てはまらない都市が、唯一仙台なのです。
ラーメンであっても、「濃い味」が好き。他の東北都市で成功しているラーメン店であっても、仙台では集客に苦しんでるのが現状なのです。
仙台での成功ポイントは、「強い味とボリューム」「自宅では絶対真似できない味」「絶対的オリジナリティ」の3点だと勝手に推測しております。
第4位 麺屋 くまがい(JR 東仙台駅 1.5 Km )
旅行者には少しアクセスしずらいエリアです。車、バス、レンタルサイクルをオススメします。
特性濃厚塩鶏そば 1,000円。
形容詞が多いこちらをオーダー。インバウンド増加が見込まれる日本市場においては、形容詞が多いメニューというのは、海外の方にもそれだけで豪華というイメージを与えますので、いいかもしれません。
そして、この一杯も、具沢山で豪華であります。
このスープは、くまがいさんだけです。オリジナリティがあって、濃厚ながら飲みやすく、しっかりと記憶に残る味。
仙台グルメというと、牛タンが筆頭でしょう。ただ、原材料が輸入牛である為に昨今の原価高騰で、なぜか牛タンが高級食という現象になっている今、学生旅行等の受け皿としては仙台のラーメンに頑張っていただきたいところです。
数種類のチャーシューのバランスも良く、あと2歳若ければライスも追加したいところでした。
麺屋 くまがい
宮城県仙台市宮城野区鶴ヶ谷1-8-16(JR 東仙台駅 1.5 Km)
営業時間: 11:00~14:30 / 18:00~21:00 定休日:不定休
電話: 022-349-4191
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このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数(累計数、増加数、増加率)を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。
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