夏に向かって真っしぐらの昨今、東京にしろ、大阪にしろ、そして最近は札幌、そして回転の速い福岡でさえ、人気店の大行列が大変な事になってます。

大阪のらーめん激戦区、梅田からも徒歩圏内の福島での福島ラーメン御三家の一つをご紹介します。

前回の訪問は、約2年前。当時と比較して、素材と風味が更に良くなってました。

大阪府第6位　烈志笑魚油 麺香房 三く（JR 新福島駅 0.2 km）

いいお店が溢れているエリアにあります。ちなみに、近くのおでん屋さんの春菊は絶品です！

そして、この三くさん、通常は大行列ですが営業時間が長いので可能な限りピークタイムを外して訪問してください。

こういった、オリジナリティのあるフォルムのラーメンは、食べる前のワクワク感が違います。初めての方は、だいたい「なんだこれ？」といった印象から始まると思いますが、このアングルこそ、ラーメンが料理に昇華するために必要な事です。

こういう蓮華にしても、スープをどの分量で飲んでもらうのが最適か、その思考プロセスを読み解くことができます。このスープは、通常サイズのレンゲで大量に口に入れるのではなく、少量を口に含ませる程度で味わうのが最適です。

話はズレますが、ある抜群の味とセンスのラーメンを出すお店が北関東にあるのですが、そのお店は、箸がラーメンに全く合っていなかったため、「本物の店」という扱いを逃しました。

この複雑なスープに、どんな麺があるのか自分にはわかりませんが、まだまだ面白い組み合わせができそうな気配。当然、この麺も美味！

こういった、エッジを効かせながら丁寧なラーメンで、大激戦区大阪でこれだけの名声を得るのは、本当に素晴らしいです。他の都市ではなかなか味わえない、大阪らしいかどうかはわかりませんが、是非とも味わっていただきたい逸品です。

大阪府ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。