ラーメン大国新潟には五大ラーメンがあり、その中の新潟濃厚味噌ラーメンにも属さない、味噌ラーメン。かと言って、札幌の味噌ラーメンとも違う、新潟上越地方で知らない人はいない、ミサのみそラーメンという存在があります。

新潟出身のYoutuberのHIKAKINさんが、幼少時代から食べており、あの伝説のカップラーメンみそきんへの影響も大きかったであろうラーメン。

気が付けば、2020年ミシュラン新潟版でビブグルマンを獲得している、新潟県を代表する食堂！

新潟県上越地方第3位 食堂ニューミサ

長野市から上越市へ抜ける、県道95号線沿いで別格の存在感を誇る建物が、この食堂ニューミサ。電車でも行けなくはないが、、、車がオススメです。

みそラーメンが看板メニューではありますが、ラーメン屋さんではなくその名の通り食堂です。焼肉定食に加えて、ジンギスカン定食まで！いつかは挑戦してみたい、ニューミサのジンギスカン。

こちらが、創業1967年創業の老舗食堂の看板メニュー、みそラーメン900円

どんな有名店のみそラーメンのスープとも被らない、唯一無二のミサのスープ。毎回、この一口で、「あーミサだな」と実感できる特別な味。

みそはもちろん、挽肉、玉ねぎの甘み、ニンニク、モヤシのエキスが流れ込んだ極上のマリアージュです。みそラーメンというより、ミサラーメンといったオリジナリティ。

食べ始めると、見た目以上にボリュームというか、胃袋を満たしてくれるので、初めての方は大盛りよりも、これにチャーシューを加えることをオススメします。

この挽肉、玉ねぎ、モヤシの組み合わせが、信じられないほど麺にもスープにもしっくりくるのです。なんだ、チャーシューのない味噌ラーメンか？と思うかもしれませんが、チャーシューがなくともしっかり成立する一杯。

新潟県上越地方ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。