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【神戸市西区】Food Professional Award「3つ星」受賞した唐揚げとは!?

CHIAKI

地域ニュースサイト号外NETライター(神戸市)

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神戸市内のジョイフルって西区伊川谷の「ジョイフル 兵庫伊川谷店」、1店舗だけってご存知でしたか?(2022年4月現在)もっとあると思ってたのでびっくりしました。今回はそんなジョイフルでずっと気になっていたメニューがあり、久々に行ってきました!

2021年12月から販売されているこの美味しそうな唐揚げがめちゃくちゃ気になっていたんです。人気YouTuberヒカルさんとジョイフルのコラボの第2弾の商品です。

この唐揚げの名前は「ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ」
実際にジョイフルの方がヒカルさんのご実家へ行き、お母様の唐揚げの味を忠実に再現したものです。SNS上でも「ファミレスのクオリティを超える旨さ」「他の唐揚げとは全く違う」など、話題沸騰のメニューです。唐揚げ好きとしては食べておきたい!

~食のプロのお墨付き~Food Professional Award2022受賞!!

そして、この「ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ」が、一般社団法人フードプロフェッショナル協会が主催する、「Food Professional Award」にて「(最高ランクの)3つ星」を受賞されたそうです!

FOOD PROFESSIONAL AWARDとは

一般社団法人フードプロフェッショナル協会が主催する、食のプロ(食に関する国家資格を有する者)が食品や飲料、飲食店のメニューのクオリティを審査する品評機関です。 味はもちろんのこと見た目やコストパフォーマンス、オリジナリティなど商品全体の評価を行います。 3つ星、2つ星、1つ星で評価を決定し、審査基準を満たした商品は食のプロのお墨付きとしてロゴマークが授与されます。

ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ定食(9個)1,054円(税込)

ということで、実食! 6個(834円・税込)と悩みましたが、お腹が空いていたので9個を注文しました(笑)。

「ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ」のココが旨い!!!!

ポイント① ヒカルの母直伝 特製ダレ仕込み!!
唐揚げの下味に使うタレのレシピは、実際にヒカルさんの実家でお母様から教わったもの。特製ダレが良くしみ込んでご飯がすすみます。

ポイント② ディップして味変 2種の爆旨ソース!!
1つ目はコラボ商品第1弾「ヒカル考案 冗談抜きで旨いハンバーグ」に使用され、人気を博した「ハニーマスタードソース」!!
甘さの中にあるマスタードの風味が肉料理と抜群に合います。
もう一つは「特製お好みソース」!!
ヒカルさんがご実家にいた頃に唐揚げにつけていたソースの味を再現しました。唐揚げ単体でも、2種のソースをつけて食べても楽しめます。

揚げたての衣は、カリっとしっかりめ。そして中から肉汁がジュワー。2種類のソースもどちらも美味しかったのですが、下味がしっかりついていたので、何もつけなくてもかなり、美味しかったです!
ファミレスでこのクオリティの唐揚げが食べられるとは! 嬉しい。

2022年4月22日(金)より「ヒカル考案 冗談抜きで旨いスペシャルコンボ」販売スタート♪

2021年7月27日(火)に販売開始したヒカルさんとのコラボ商品第1弾「ヒカル考案 冗談抜きで旨いハンバーグ」と、今回紹介したコラボ商品第2弾「ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ」の味が一度に楽しめるコンボメニューが2022年4月22日(金)より販売スタートです。

ハンバーグ、唐揚げ好きの方は是非!!

【店舗情報】
店名:ジョイフル 兵庫伊川谷店
住所: 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬423-2
電話番号:078-977-2768
営業時間:24時間
公式ホームページ

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