にんじんの甘みってこんなに美味しかったっけ…？１本まるっと食べきってしまうくらい美味しい、無限にんじんのレシピを紹介します。

明太子を入れれば何でも美味しくなりますよね！笑
今回はたっぷり50グラム使っています。

【アレンジ調味料】
マヨネーズや醤油を小さじ１程度混ぜても美味しいですよ。
にんじんが好き！にんじんの味をしっかり感じたい！という方は、和風だしを入れずに明太子とごま油だけで作ってみてください。
にんじんのしっかりとした強い甘みを感じられて、野菜好きにはたまりません。

【ちょっと大変なポイント】
にんじん１本を千切りにしていくのですが、この作業に根気がいる！
スライサーを使ってスライスすれば、均一に薄く切れるし手が疲れずに楽ちんんです。
千切りにするところは包丁で頑張りました…。
にんじんは、細かい千切りにすればするほど、食感も味も美味しくなります。
ちょっと面倒ですが、丁寧に切ってみてください。

【千切りのコツ】
スライスしたものを何枚か重ねて、少し斜めにズラしてから千切りすると、切りやすいし一気に作業が進みます。

とっても美味しいにんじん料理です。
お酒のおつまみにも合う、居酒屋風の一品で家族が喜ぶこと間違いなし！
作り置きとしても重宝するので、一度作っておけばお弁当のおかずとして1週間分くらいの量はあります。

やみつきになるくらいハマってしまって、私は1本すぐに食べきってしまいます。
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね！