チキン南蛮より簡単！
揚げ油も使わないからちょっとヘルシーな
ポーク南蛮を作ってみました♪

しょうが焼き用の豚肉を使って
いつもと違うメニューにアレンジしてみませんか？

◯材料（２人分）

【所要時間：１０分】
豚ロース肉しょうが焼き用＿６〜８枚
片栗粉＿適量
☆醤油＿大さじ2
☆砂糖＿大さじ2
☆酢＿大さじ2

タルタルソース
・ゆで卵＿1個
・ピクルス＿1本
・マヨネーズ＿大さじ2

ピクルスがない時は
きゅうりや玉ねぎのみじん切り大さじ1程度でもOK

◯作り方

タルタルソースを作る

まず最初にタルタルソースを作っておきます。
ゆで卵をつぶして、刻んだピクルス、マヨネーズを混ぜれば完成！

ゆで卵はフォークの裏で潰すと細かくできます♪

豚肉を焼く

次に豚肉を焼きます。
しょうが焼き用の豚肉の両面に片栗粉をまぶして
サラダ油を敷いたフライパンで両面焼きます。
中火で両面焼き色がつけばOK。

焼けたら☆の調味料を入れ、お肉全体に絡めます。
ジュワジュワ〜っと良い照りが出たら火を止めます。

盛り付けて完成

あとはお皿に豚肉とタルタルソースをのせて完成。
サラダや千キャベツと一緒にのせると一層映えますよ♪

しょうが焼きに飽きたらポーク南蛮で

しょうが焼き用のお肉も、たまにこんなアレンジにすると
飽きずに楽しめますよ♪

また、チキン南蛮を食べたいけど
揚げ物は片付けが面倒だしカロリーも気になる。。
なんて時にもおすすめです♪

ぜひ一度作ってみてくださいね！