中目黒駅からほど近い商業ビル1階に2021年11月17日（水）グランドオープンした「GOOD SOUND COFFEE中目黒店」。今回、グランドオープンに先駆けて行われたプレオープンにご招待いただいたので、その時の様子をお伝えします。

GOOD SOUND COFFEEは、工事中もどんなお店になるのか、地元ではたびたび話題になっていました。ニュースサイトなどで“avexのサウンドチームとコラボした世界初の360度音に包まれたコーヒーショップ”と紹介されていたので、音楽好きの方からも期待する声が続々。

そして、11月14日（日）にレセプションパーティが開催され、ついにその全貌が！

道路に面した壁側がオープンカウンターになっていて、椅子がずらりと並んでいます。入口はこんな感じ。

グレー、黄色、木目を組み合わせたシンプルでスタイリッシュなたたずまいです。こちらのカフェをプロデュースしたのは株式会社カームデザイン。

数々の店舗デザインを手掛けており、自社でも飲食店を多数運営している注目の会社です。中目黒にはすでにもう一店舗「PIZZERIA 8（ピッツェリアエイト）」というお店を2021年4月にオープンさせたばかり。

それではさっそくGOOD SOUND COFFEEの店内に入ってみましょう。入り口入ってすぐ右手が注文カウンターです。

GOOD SOUND COFFEEはカウンターで直接注文することもできますし、モバイルオーダーもできるようになっています。「L.B.B.Cloud for スマレジ」という仕組みで、テーブルにあるQRコードを読み込むと、メニューが表示されるので希望する商品をタッチ。

そのまま決済まで完了でき、商品が出来たらLINEで通知されるので、カウンターで受け取りと大変スマート。並ばずにゆっくり商品を選べて、席で待っていればいいというのは嬉しいシステムですね。

上写真の左手にあるカウンターテーブルは外とつながっていて（道路側に面していたオープンカウンターの内側）しかも、このテーブルそのものがスピーカーになっているというサプライズ演出です。

テーブルが音で振動し、体にサウンドが直接響き渡るというのはこれまでにない演出なのではないでしょうか。

食事系からスイーツまでバラエティ豊富なメニュー。いろいろあり過ぎて何を頼んだらいいのか迷います。まずはカプチーノとキャラメルチョコ、アップルパイをいただいてみました。

コーヒーもオーガニック栽培の豆を使用するなど、安心とおいしさにこだわっています。香り高くほろ苦いコーヒーは、味にうるさい目黒区住民も納得！？

エスプレッソメニューが充実していて、カフェオレ、カプチーノ以外にもソイラテやオーツミルクラテなどヘルシーなものもあります。

夜はBAR使いもできるようにコーヒーを使ったカクテルや生ビール、ワイン、ウイスキーなどもそろっていました。

店内奥は吹き抜けのテーブル席になっており、壁にはスピーカーが埋め込まれていました。マルチチャンネルによる12個以上のスピーカーを組み合わせた音響空間は、オリジナル設計。

まるでライブ会場で演奏を聴いているかのような臨場感あふれるサウンドが楽しめます。店内で流れている曲もすべてオリジナル。パーティ当日はジャズでしたが、鳥のさえずり、川のせせらぎなど自然界の音と組み合わせて心地よい音を響かせていました。

さらにGOOD SOUND COFFEE中目黒店にはチョコレート工房を併設。店内で手作りしたチョコレートスイーツが楽しめます。上の写真、丸いのは生キャラメルタルト。一見すごく甘そうですが、ほろ苦く甘さ控えめのキャラメルでとてもおいしかったです。

タルトやチョコレートにもさりげなくGOOD SOUND COFFEEのロゴがあしらわれていてかわいいですね。

GOOD SOUND COFFEEの店内では場所によって音の大きさや聞こえ方が異なるようデザインされているそう。例えば下の写真。

一見照明のように見えるのですが実はスピーカー！　音が上から降り注ぐようになっています。コーヒーやフードの味だけではなく、サウンドにも徹底してこだわっているGOOD SOUND COFFEE中目黒店。

吹き抜けやオープンカウンターなどを使った解放的で心地よい空間デザインも魅力的なお店になっていました。朝7時からオープンして、モーニングが楽しめるのも嬉しいポイント。

みなさんもぜひ、360度音に包まれながら香り高いコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
GOOD SOUND COFFEE中目黒店
営業時間：7時～23時、無休
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。最新情報はホームページを参照ください。
住所：東京都目黒区上目黒1-6-5