ハーブやスパイス、柑橘などを使ったクラフトアイスクリームを提供するハーブアイススタンド「アーブ」が、2024年1月14日（日）にグランドオープン。

場所はJR目黒駅西口から徒歩約4分のところ、「ココカラファイン 目黒店」が入っているビル「Daiwa 目黒スクエア」1階です。

1月9日（火）にプレオープンしていた際、フレッシュミントチョコのアイスクリームを試食させていただきました！

ミントの自然な風味と甘さ控えめのアイスがおいしい

「アーブ」のフレッシュミントチョコアイスクリームは今まで食べたことのない味。ミントの香りが人工的ではなく、爽やかで自然な風味がします。

一時期、チョコミントブームがありましたが、どうしてもミントの主張が強すぎて、アイスやチョコレートの風味が負けてしまうと感じていたのですが、こちらのフレッシュミントチョコはとてもおいしい！

甘さ控えめでアイスのミルク感、パリパリ食感のチョコレート、それぞれの味わいもしっかりと楽しめました。

「アーブ」は同じビルに開業したばかりの「レディースクリニックなみなみ」と同じプロジェクトチームが手がけたお店

私が「アーブ」におじゃました日は、同じ「Daiwa 目黒スクエア」1階に1月9日（火）に開業した「レディースクリニックなみなみ」の内覧会がありました。

「レディースクリニックなみなみ」は女性医師が産科・婦人科・泌尿器科をトータルにサポートしてくれるクリニックです。

「アーブ」が運営している合同会社erbは、場づくりやPRに長らく携わってきた代表の石川唯さん、クラフトジンのHOLON・堀江麗さん、株式会社Staple（ステイプル）などが参画。

「アーブ」の店舗デザインは「レディースクリニックなみなみ」と同じプロジェクトチームが手がけているので共通点があり、どこかホッとする心地よい空間となっています。

「アーブ」の開業に携わった株式会社Stapleの黒木涼さんにお話を伺いました

プレオープン中の「アーブ」にはプロジェクトチームに参画している株式会社stapleの黒木涼さんがいらっしゃったので、こだわりのハーブアイスクリームについてお話をうかがいました。

「アーブでは、ハーブやスパイス、柑橘系を使用し、素材を活かしたクラフトアイスクリームを提供しています。

通院の後、アーブに寄っておいしいアイスクリームが楽しめると、少しでも気持ちが明るくなれるような場所を目指してオープンさせました」と黒木さん。

何度も試作を繰り返してバランスの良い味わいにこだわっています。

試食させたいただいたフレッシュミントチョコアイスは、甘さが控えめで、後味がスッキリしているため、最後まで飽きずに食べられました。

グランドオープンした現在では、フレッシュミントチョコ以外にもジャスミンミルク、みかんローズマリー、チョコレートと4種類のアイスクリームがラインナップされてますよ。

ハーブティーなど、カフェインを気にせず楽しめるドリンク類を提供

「erb（アーブ）」では以下のようなハーブティーを提供しています。

• スパイスティー
• ミント＆グリーンティー
• カモミール＆アップル

この他、「OVERVIEW COFFEE」のコーヒー（カフェインあり、なしが選べる）も。まだ温かい飲み物が恋しい時期なのでドリンクだけでも気軽に楽しんで欲しいと黒木さん。

目黒川のすぐそばなので春になったら、ドリンクやアイスクリームをテイクアウトしてお花見を楽しむのもいいですね。

「アーブ」への行き方は、権之助坂商店街を下り、「ココカラファイン 目黒店」を目指しましょう。

ビルが途切れたところを右に曲がると「アーブ」があります。グリーンに塗られた外観を目印に訪れてくださいね。

■取材協力

合同会社erb（アーブ）

【店舗概要】
erb（アーブ）
営業時間：12時～17時、水曜休み
住所：東京都目黒区目黒1-6-17 Daiwa目黒スクエア1階