今回は､かき揚げがバチバチ！麺もまるで生麺のような､カップ麺『たぬきそば』の最強のアレンジ方法をご紹介します｡

◆材料
カップ麺(たぬき) 1個　かつお節 一掴み　水 420cc　油 大さじ1
(トッピング用)
ゆずの皮　かまぼこ　刻みネギ

★作り方
カップ麺から麺・天ぷら・粉末スープを取り出します。
鍋にかつお節と水をいれて火にかけます。
水の分量は商品記載の分量が基本ですが、お湯を注ぐ際の目印から約5mmほど下までの量を目安にしましょう。

沸騰してきたら、弱火にして1分ほど加熱し、ザルなどを使ってかつお節をこすと、綺麗な出汁が取れます。

出汁を鍋に戻して再加熱をし、沸騰したら麺を入れてカップ麺の記載時間茹でます。

麺を茹でている間にかき揚げを仕上げます。
かき揚げの上から油をかけて、中火で両面を30秒から1分ずつ加熱すればＯＫです。

麺が茹で上がったら、せっかくなので別の器に移しましょう。
お好みでトッピングをのせ、仕上げにかき揚げをつゆつけると、
バチバチとはじけて見た目のインパクトも抜群！もちろん味も美味しくなります！

いかがでしたか？
ダシが香るつゆ、食感の良い麺、サクサクでコク深いかき揚げ。
どれもカップ麺のアレンジとは思えず、お蕎麦屋さんにも匹敵するたぬきそばになります！是非お試しください！

これからもお料理の『ひと手間で抜群に効果を発揮するコツ』
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