ライターのColorful Seedです。今回ご紹介するのは勝山市にある「カトウ洋菓子店」です。以前家族のお祝いに購入したケーキが美味しかったため、今回取材させていただくことにしました。

こちらのお店は昭和21年創業で、店主のお父様の代から営業されています。

店主の息子さんの話によると、初代は「けんけら」などの和菓子を売っていましたが、店主の代から洋菓子の販売を開始したそうです。

現在は親子2代でケーキ作りなどを行い25年経つとの事です。

ショーケースには約30種類のケーキが並び、種類も豊富です。

取材中もお客様が訪れており、店主の奥様が手際よく接客をこなしていました。

皆さん気がつきましたか？

ショーケースの中に、ひときわ目をひく「恐竜シュークリーム」が…。店主の息子さんによると、シュークリームは恐竜の町・勝山をイメージして作られたそうです。

実は勝山市に「世界三大恐竜博物館」のひとつである「福井県立恐竜博物館」（外部リンク）がある事をご存知でしょうか。

勝山市では多くの化石が発掘されており、市内のあちこちに恐竜のオブジェが見られます。

「恐竜シュークリーム」も、町おこしを盛り上げる一環とおっしゃっていました。

早速「恐竜シュークリーム」を食べてみました。歯の部分も生クリームで再現されており、店主のこだわりを感じます！

クリームは意外にしつこくなく、あっさりしていて美味しいです。

「黒蜜きなこプリン」も食べてみました。こちらも食べてみると食感が軽くあっさりしていて、まだまだ食べれそうな感じ…。

きなこプリンや黒蜜ソースが生クリームと絶妙にマッチしています！

他にも恐竜のお菓子がないか尋ねてみたところ、「恐竜クッキー」を勧められました。

バターやマスカルポーネチーズにラム酒が程よく合わさり、レーズンの味が際立っています。

ケーキと同様に、甘いお菓子にありがちな重たさがありません。「カトウ洋菓子店」の品質の高さを感じました。

恐竜の町・勝山市で見つけた「恐竜シュークリーム」をはじめとしたお菓子は、子どもから大人まで満足できる美味しさです。勝山市に来た際は、ぜひお立ち寄りください。

＊販売価格等は掲載時の情報です。