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「旨さ大トロ級」誰もがベタ褒めするコストコの巨大赤海老!溢れ出す極濃ミソも絶賛の味わい

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みなさんこんにちは。

コストコマニアのコストコハッカーです。

先日、閉店間際に行くと試食としてお寿司一貫が配られていました。さすがコストコさん、太っ腹ですね。

さて今回ご紹介するのは、コストコで販売されている刺身用赤海老です。

甘くて…トロトロで…プリプリで…、思わず「美味しいー!」と連呼してしまうほど、まさしく大トロ級の味わいなのです。

「海老がトロのようにとろけていくって!?」いやホントに信じられないような本当の話なんです。

刺身用天然赤海老
¥2163/1215g(21尾)

おすすめポイント
❶鮮度がよく臭みがない
❷甘いミソがたっぷり
❸殻まで美味しい

・味の評価……★★★★★
・リピする度…★★★★★
・おすすめ度…★★★★★

コストコ刺身用天然赤海老

どんな商品?

・アルゼンチン産
・天然の赤海老
・21尾

赤海老は、南米アルゼンチン南部の深海に生息する赤い色が特徴の海老です。「茹でてるの?」と思ってしまうほど赤い色ですが、茹でておりません。生海老です。

今回購入したものは21尾入っていましたが、平均すると一パックあたり20尾前後、価格帯は2000円前後ぐらいのものが主流ですね。

見てください!こんなに大きいんですよ〜。

頭から尻尾までだいたい23cm前後ですが、なかには25cmもある大物も入っています。

頭の先に伸びた触覚(ヒゲのようなもの)まで合わせると30cmを超えてきますのでビックリですよね。この大きさも魅力のひとつですね。

頭をポキッと折ってみると、中からたっぷり詰まったミソがドドドッと流れ出してきます。

これ、海老好きにはたまりませんよね。ミソは新鮮な海老しか生臭くて食べることができません。その点、コストコの海鮮類は鮮度抜群ですので臭みが全くなくて安心です。

どうしても苦手な方は、お味噌汁などにアレンジできますので絶対捨てないでくださいね。

どんな味?

購入当日は、もちろんお刺身でいただきます。

フワッとした、そしてツルンとした滑らかな口当たり。プリプリとした弾力のある食感でありながらとろけるように喉を通っていきます。

甘くてトロトロ、ネットリとした味わいはまさしく大トロ級の味わい。新鮮なのでエビ特有の臭みや生臭さは一切ありません。

お醤油をつけなくても良いぐらい濃厚な味!言うなれば、お醤油で海老の風味が消えるのがもったいないぐらいです。

我が家の「海老づくしメニュー」完成!

握り寿司と、頭のミソを使ってお味噌汁を作りました。部屋中に漂う海老の香りがたまりません。

海老エキスたっぷりのお味噌汁は、何倍でもおかわりしたくなる濃厚な旨さ。鮮度が良い海老だからこそ作ることができるのです。

赤海老は捨てるとこなし

【塩焼き】
生食がどうしても苦手という方や、お刺身に飽きた時はコレ。加熱しても身が固くならず、ふんわりしています。鮮度が良いので半生ぐらいの方がしっとりとしていて美味しいですよ。

【ビスクスープ】
頭も殻も香味野菜と一緒に炒めてトマト缶と煮込んだあと、ミキサーにかけます。それをザルでこして生クリームと塩コショウで味を整えたら出来上がり!さらに煮詰めてパスタソースにしても美味しいです。

【ふりかけ】
空をオーブンやグリルでカラッと焼いて香ばしい風味が出たら、ミルミキサーなどで粉末状にします。お醤油をかけたり七味などと混ぜるとさらに美味しいカルシウムたっぷりのふりかけの出来上がり!

【素揚げ】
空をそのまま油で揚げて、塩をパラパラッとふるだけでカリッとしたチップスの出来上がり!子供が喜んで食べてくれます。

商品概要

価格:¥2163
サイズ(内容量):1215g(21尾)
消費期限:加工日を含めて3日間
原産国名:アルゼンチン

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