コストコ好き主婦みんごです。

コストコのデリカコーナーにまたまた注目の新商品が登場しています。

メキシコ料理の「エンチラーダ」というお料理で、メキシカンなタコスのお店などでもよく見られるメニューです。メキシコ料理大好きでタコス屋さんを巡って旅したこともあるので、コストコで登場したのが個人的にとても嬉しいんです。

コストコで販売されているものは容器ごとオーブンで焼くだけで出来上がる簡単調理が出来るデリカです。

早速購入しましたので実食レポを交えて紹介します。

チキンエンチラーダ

100gあたり税込み168円

今回購入した物は1401g入りで、税込み2354円でした。

購入時の店頭には2300～2400円前後の商品が多かったです。

エンチラーダとは…

メキシコの定番料理の一つで、カリカリではなく柔らかい方トルティーヤで、お肉や豆類などを炒めたソースをかけたり、トルティーヤを巻いた中に詰めたりしたお料理。

ラップサンドのような見た目の物にチーズやソースがかかっている物もあれば、ラザニアのように層に重ねたトルティーヤ生地にソースがかけてあったりと見た目のバリエーションもさまざまです。

今回コストコで販売されているのは、ラザニアのような感じのトルティーヤが層になったタイプです。

蓋を開けると一面にチーズチーズチーズ！！下が見えないほどチーズが敷き詰められています。
トルティーヤを1枚めくると、こんな感じになっています。

中のトルティーヤは2層になっていて左右に2枚ずつ、合計4枚が入っていました。

サルサソース系の少しピリ辛感のあるスパイシーなトマトソースがベースで、ビーンズやピーマン、ほぐされたチキンがたっぷりと詰まっています。

調理方法は、ふたを外し、下のアルミトレイごと180度のオーブンで30分

トレイごと放り込むだけでメインのおかずが出来上がるので、疲れている時にもぴったり！

オーブン調理は加熱中に他のおかずを作ったり洗い物をしたりと、家事の時短にもつながるので便利です。

加熱後はチーズがとろりと溶けてソースがたっぷり！

今回は4人で分けたため、4分割にしてみました。
ナイフで切り分けましたが、中の具材が細かくトルティーヤも柔らかいため、フライ返しや大き目のスプーンなどでもすっと切れる柔らかさです。

層に重なったトルティーヤとソースの量が絶妙なバランスです。

サルサソースやハラペーニョ系の少しスパイシーな感じが美味しいぃぃぃぃぃ！！
中のソースがトマト系ではあるのですが、割と馴染みのあるイタリアン系のお料理ではなくポークビーンズやチリビーンズ、チリコンカンなどに似ている系統のスパイスのきいた味わいです。

ピリ辛なので辛い物が苦手な方は注意が必要ですが、そこまで辛みは強くはない感じです。

今回は4等分して、一人前は約350g。

カロリーは約437kcalで、この量で約588円です。

賞味期限は購入日含め3日間です。

カロリーは100gあたり125kcal

今回のパック１ケースで約1750kcalになります。

掲載価格は2023年6月の価格です。

価格は常時変動しますので参考までにご覧くださいませ。