こんにちは！コストコ好き主婦みんごです。
お肉コーナーが充実しているコストコの中で、最安のお肉はご存じでしょうか？
ロティサリーチキンがとても有名ではあるのですが、実はさらにお安い丸鶏が冷凍コーナーにあるんです。

今回はそのコストコ最安値のお肉を出来るだけ美味しく食べてみたくて、丸一日煮込んでみました。

※お肉の画像が多々出ますため、苦手な方はお気を付けくださいませ。

ブラジル産　冷凍丸鶏

丸ごと一匹タイプの鶏肉。
中のパッケージにはメーカー名は「Sadia」と記載されています。

100gあたり税込み48円、約1キロ前後で販売されていて、今回購入した物は税込み499円でした。

コストコのお肉類の中でのグラム当たりは最安値です。

外側のパッケージにはなぜか内容量1100gと記載されているのですが、上に貼られたコストコのシールによると正味量は1.04kgとのこと。
ちょっと表記とずれているのもなんだか海外っぽい感じもしますが、実量に合わせた量り売りなのは嬉しい所です。

コストコのデリカコーナーで販売されているロティサリーチキンと大きさを比較してみました。
ロティサリーチキンを丸ごと冷凍した物と並べてみると、こんな感じです

ロティサリーチキンは約1.4kgあるので、こちらの冷凍丸鶏の方が一回り小ぶりです。

この冷凍丸鶏、販売されている状態では中身が見えないのですが、中の内臓などが処理された「中抜き」と言われる状態になっているので、特に下処理は必要なくそのまま調理できる状態です。

ちょっと見えづらいですが、後ろから見るとこんな感じ。
ぷりっとしたぼんじりが！！

このまま丸ごと耐熱のビニール袋（アイラップを使用）に入れて、低温調理器で解凍。

今回は55度で2時間ほどゆっくりと加熱してみました。

使用している「アイラップ」は食品を丸ごと湯せん調理、電子レンジ加熱が可能で冷凍保存にも使えるという超万能商品。あると保存にも調理にも重宝します。

低温調理器を使ってじっくり解凍したものを袋から出すとこんな感じに

全体的に柔らかくなっていますが、このままではちょっとまだ食べられない状態です。

お水を足して、今度は電子圧力鍋でさらに加熱してみました。

我が家の電子圧力鍋にある「カレーモード」で加熱。

加熱開始から約1時間ほどで、開けた所がコチラ。いい香りがしてきました。

ひっくり返してもう一度「カレーモード」で加熱。

この時点でかなりほろほろになってきました。

持ち上げようとしたら、お肉が崩れてホロホロに。とても柔らかくていい感じです。

カットしたじゃがいも、乾燥のチョップドオニオンを入れて再度加熱。
コストコの調理コーナーにある乾燥玉ねぎはスープに入れると刻み玉ねぎ風味に。
ドレッシングやスープなどにも手軽に使えて便利です。

チキンからお出汁がしっかり出ていたので、味付けはシンプルにクレイジーソルトのみ。

さらにお鍋で加熱すること1時間ほど。

お肉は持ち上げるのが難しいほどにホロホロに。

骨ごとの丸鶏なので、今回は軽くほぐしてスープにしていただきました。

なんということでしょう。ワンコイン価格だったチキンとは思えない、とても柔らかくて美味しいチキンスープになりました！

身がホロホロで美味しいのもなのですが、それ以上にスープが美味しいぃぃぃ！！

このままカレールーなどを入れてスープカレーにしても美味しそうです。

こちらの丸鶏、お手頃価格なのでとても買いやすく何度かリピート購入しているのですが、大きさも手ごろでお料理にも使いやすいサイズ感です。

個体差はありますが、炊飯器や圧力鍋にも収まるので煮込み料理も簡単。
オーブンで焼いても華やかな丸ごとチキンが出来るのも嬉しいですね。

先日は炊飯器を使ってネギやしょうが、もち麦と合わせてサムゲタンのようにアレンジしてみました。お手頃価格でボリュームもあり、とてもコスパの良い商品です。

ブラジル産冷凍丸鶏はコストコの冷凍コーナーで販売されています。

倉庫店によっては取り扱いがない場合がございます。

掲載価格は購入時の価格です。コストコ富谷倉庫店で購入。