こんにちは！コストコ好き主婦みんごです。
開店してすぐに品切れてしまう倉庫店もあるほどの人気商品、SNS等でも話題の「フロランタン」
コストコらしい大容量でたっぷり18枚入り。
数も多いので冷凍保存をしてみたのですが、3種類の方法で解凍後の違いを検証してみました。意外な検証結果でしたので、詳しく紹介します。

フロランタン18枚入り

ベーカリーコーナーに期間限定で短期間のみ販売される商品です。
材料が無くなるまでの販売、品切れしてしまう事もたびたびある人気ぶりです

手のひらからはみ出るサイズ感のものが18枚入りで、税込み2198円です。

コストコのフロランタンは、ぶ厚いチョコレートがかかっていて厚みがあって食べごたえがある感じ。1枚も大き目サイズです。

1枚ずつ手づくりしているとの事で、厚さやチョコの量は割とバラバラです。

ナッツはアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオのMIX。倉庫店によっては細かくカットされている物もあるようです。
筆者が購入したものは、割とナッツの形がハッキリわかるほどの大きさでした。
厚みがあってザクザク！ナッツ＆チョコレートがお好きな方にはたまらない組み合わせです。

厚さはかなり個体差あり。ナッツ部分もかなり厚さが違っていて、さらにチョコかけの部分も個体差がかなりありました。

ぶ厚い方が食べ応えはあるけれど、薄い物もパリッとした食感が楽しいです。

でもやっぱり、できれば分厚い方が嬉しい。。！

同じケースの中でも割と大きさが違っていて、約2倍ほどもある大きな物から薄い物までありました。どうせなら大きい方がいい！！

今回購入した18枚の中での最大は60.7g。最少は34.0gと倍近い差がありました。

重量もケースによって結構バラつきがあるようで、重量1000g超えの物もあるみたいなんです。

私が購入した物は容器込みで937gでした。くぅ～！！

賞味期限は購入日から6日間
食べきれない分は冷凍保存してみました。

今回はラップで巻いた物、プレスンラップで巻いた物、そんままフリーザーバッグに入れた物をそれぞれ冷凍庫へ。三日間冷凍したものを出して比べてみました。

まずはラップで包んだものと、プレスンラップで密封したものを比べてみたのですが、手で割ってみたり食べてみたり、しっかり検証しても違いは分からない位、一緒！！ほぼ変わりないという結果でした。

冷凍庫から出した後、そこまでガチガチに凍っていないため、すぐにかじっても割る事ができました。冷たい食感と、チョコレートのがちっとした厚みのある感じも個人的には好みです。そのまま自然解凍しても冷たさ以外はそこまで食感が変わらず。味もさほど劣化していない感じでした。

続いてラップでくるまず、そのままフリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れた物との違いを検証。
手間いらずでただ袋に入れただけでしたが、これが意外とパリッ！とした感じが一番強く、今回試した3種の冷凍方法の中では頭一つ抜けて食感が良かった印象です。

冷凍すると品質が落ちてしまう原因は簡単にいうと「水分が抜ける事」なのですが、フロランタンの場合もともと水分が少な目でパリリ、カリカリとした食感が魅力の為、今回は割とざっくりと袋に入れただけの方が美味しい食感になったようです。個人の見解にはなりますが、手間いらずでただ入れただけの方が美味しい！
食べきれない分を冷凍保存するのもすごく簡単です。

数量限定で、材料が無くなり次第終売となるとの噂の商品ですので、気になる方はお早めに！

掲載価格は購入時の価格です。2024年2月コストコ富谷倉庫店で購入。