皆さまこんにちは、ニセコのウインナーライター伊達千歳です。

この頃の夏のイベントは「土用の丑の日」。

天才・平賀源内が販促のためうなぎをはじめとした「う」のつく食べ物を提唱し、行事食として日本に根付きました。

私たちが「土用の丑の日」と聞いて思いつくのは「うなぎ」ですが、ニセコは内陸地域にあるためか、お寿司系ってあまり盛んではなく、土地柄的にお高いです。

では、もう少しお手軽に、土用の日に合う食べものはありませんかね？　……あるではありませんか、ニセコに非常にマッチする、「う」のつくモノが！

【ニセコ】エフエフ ビュープラザ店／ドイツ仕込みの本格派のウインナー

ニセコに来たら土用の丑の日は、「ウ」ィンナーを食べてみませんか？

ニセコには「Eff Eff（エフエフ）」という、地域に根付いた素晴らしい老舗かつ本格派のウインナーソーセージ屋さんがあるのですよ。

このお店で提供しているのは、北海道産の豚肉で作り、合成保存料や化学調味料を使用しない、パーフェクトホームメイドなドイツ系ウインナーソーセージ。

本店は別にあるのですが、ここの美味しいウインナーを一番お手軽に食べられるのが、道の駅ニセコビュープラザのフードコートのテイクアウト専門支店です。

こちら、エフエフさんの定番ウインナー「ブラートブルスト」を挟んだホットドッグになります看板商品、「ニセコドッグ」。

オーダーしてから焼き始めるので少し待ちますが、パリッと焼かれたジューシィなソーセージを、アツアツで食べられます。

こちらは中挽きのチョリソーになりますが、マイルドなピリ辛。

でも、この堂々たる１本ソーセージが王道ホットドッグって感じでイイですね。かっこいい。

定番ウインナー「ブラートブルスト」を単体で味わいたい場合は、こちらの焼いたメニューもあります。

表面に強い張りと弾力があり、強くぎゅっと噛むと、くせのない肉汁がじゅわっと口の中に広がります。

私はこの「ヴァイスブルスト」がエフエフのメニューの中で一番好きで、周辺にファンも多し。

牛乳とパセリが入った、ドイツ・ミュンヘン名物の皮なし白ソーセージ。

エフエフさん側のオススメは「茹で」ですが、ビュープラザ店は「焼き」で食べられます。

【ニセコ】エフエフ ビュープラザ店／メニュー一覧はこちら！

このビュープラザ支店で主にソーセージを焼いているのは、「Eff Eff（エフエフ）」本店の息子さん。

お父さんが本場ドイツに修行に行って体得し、帰国後にニセコアンヌプリの麓に工房を建設、現在もハム・ソーセージ作りの職人として現役でご活躍されていて、レストランは奥様が切り盛りしています。

このお店のウインナーは、大衆好みのぱりぱりっとした食感ではありませんが、ニセコらしく柔らかな余裕のある、優しい味が特徴です。

【ニセコ】エフエフ ビュープラザ店／土用の丑の日はエッフエフ！の！「ウ」インナー！！

流儀はドイツであるものの、ニセコの水と光と風土により生み出され、家族が一丸となって作っているニセコウインナー。

本店にも行ったことがありますが、エフエフのソーセージに携わっている方々は皆さんとても優し気な方々で、このお店のウインナーの柔らかな味わいに反映されていますので、もうぜひぜひ召し上がっていただきたい。

夏の暑い日はニセコにドライブに来て、こちらのウインナーで元気と優しさを分けてもらいましょう！

土用の丑の日に「う」のつく食べ物を食べる　→　「ウ」インナーって我ながらいい案だと思うのですが、うーん、いかがでしょうか？