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京都駅ナカで見つけた、7月の京都らしい和菓子のお土産

decocookie和菓子研究家

七月に入ると、京都では祇園祭の祭事が次々と行われます。今年三年ぶりとなる山鉾巡行に向け、先日も山鉾建てがはじまったばかり。京都の和菓子屋さんでも、この時期は祇園祭にちなんだお菓子が多くみられます。

祇園祭を楽しみながら、近くの和菓子屋さんにふらっと立ち寄り、この時期ならではのお菓子を頂くのも楽しいものです。

今回ご紹介する、京都の鶴屋長生さんの山鉾巡行餅765円(税込)も、祇園祭にちなんだお菓子の一つ。お菓子は長刀鉾の描かれた山吹色の袋に入っています。

鶴屋長生の山鉾巡行餅
鶴屋長生の山鉾巡行餅

こちらは三個入りのもの。他に五個入り1、275円(税込)と十個入り2,873円(税込)があり、十個入りは箱入りでした。

中袋も同じデザインの山鉾巡行餅
中袋も同じデザインの山鉾巡行餅

袋からお菓子を取り出すと、調布生地の和菓子が現れます。上面には八坂神社の御神紋がほどこされています。

八坂神社神紋の焼印が押された山鉾巡行餅
八坂神社神紋の焼印が押された山鉾巡行餅

中には厚みのある求肥が挟まっていました。このお餅、まるで作り立てのように驚くほど柔らかいです。

厚みのある求肥がはさまった山鉾巡行餅
厚みのある求肥がはさまった山鉾巡行餅

調布生地は求肥を挟んでから折りたたまれており、山鉾の屋根の形を表しています。生地は京特産の白味噌入り、ひとつひとつ焼き上げた特製調布なのだそう。

折りたたまれた白味噌入りの調布生地
折りたたまれた白味噌入りの調布生地

お菓子を割ってみると、求肥がよく伸びます。柚子入り求肥のため、口に入れると柚子のほのかな香りが口の中に広がりました。

山鉾巡行餅の求肥はよく伸びます
山鉾巡行餅の求肥はよく伸びます

柔らかい柚子風味の求肥が特徴の山鉾巡行餅、駅ナカでも手軽に購入できるので、お土産の買い忘れの際にも重宝しそうです。

今回ご紹介したお店とお菓子

鶴屋長生

山鉾巡行餅三個入 765円(税込)

和菓子研究家

YouTubeにて日本のお菓子と菓子作りを海外に紹介する菓子専門チャンネル「decocookie channel」を運営。伝統的な日本の菓子づくりだけでなく、今現在、海外で人気のある日本の菓子や知育菓子まで、幅広い日本の菓子を紹介しています。Yahooでは、奥深い和菓子を様々な角度からご紹介できればと思っています。

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