今年前半、惜しまれつつ日本から撤退してしまったハワイのホノルルコーヒー。コーヒーやパンケーキはもちろん、スムージーがお好きだった方も少なくないと思います。かく言う筆者も、ホノルルコーヒーのスムージーファンの一人でした。

今回は、夏になると飲みたくなる、ホノルルコーヒー風アサイースムージーの作り方をご紹介します。ホノルルコーヒーが撤退してしまったことにより「あのアサイースムージーが飲めなくなって残念だわ」と思っている方に、使って頂けたら幸いです。

それでは、材料と作り方です。材料を混ぜる際にはブレンダー、ミキサーのどちらも使用できます。ただ、氷に対応しているかどうかは、事前に取り扱い説明書でご確認ください。

材料　アサイースムージー　１人分

アサイーピューレ（解凍しておく）　１００グラム

バナナ　１/２個

リンゴジュース　１００ミリリットル

いちご（冷凍、生どちらでも可）　２、３個

氷　適量

作り方

ブレンダー用容器（またはミキサー容器に）、カットしたバナナを入れ

続いていちご（冷凍でも生でも可能）

解凍しておいたアサイーピューレ

そしてりんごジュースを入れます。

ブレンダー（またはミキサー）にかけます。

最後に氷を入れ、氷が砕けたら出来上がり。

アサイーピューレは、加糖、無糖のものが販売されています。

写真では無糖のものを、下の動画では加糖のものを使用しています。無糖の方が本家に近い甘さを表現できるためお勧めですが、無糖版がない場合は、リンゴジュースの量や果物の熟度、氷の量で調節できます。

ホノルルコーヒー風、マカダミアナッツパンケーキとアサイースムージーを作る動画もYouTubeで公開しています。

暑い日にぴったりのアサイースムージー、ホノルルコーヒーのスムージーファンの方はもちろん、スムージー好きの方へもお勧めですよ。