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ひなまつりらしい島根の可愛いおしるこ。きょうの一口和菓子

decocookie和菓子研究家

手軽に買えて楽しめる一口和菓子のおやつ、ご紹介するのは島根県にある風流堂さんがつくる「ひなおしるこ」です。

ひなおしるこはこのような春らしい色合いの箱に入っていました。

春らしい色合いの風流堂、ひなおしるこのパッケージ
春らしい色合いの風流堂、ひなおしるこのパッケージ

箱は表と裏で、それぞれお雛様とお内裏様のイラストが描かれています。

風流堂ひなおしるこの優しい雰囲気のお雛様
風流堂ひなおしるこの優しい雰囲気のお雛様

風流堂ひなおしるこお内裏様のイラスト
風流堂ひなおしるこお内裏様のイラスト

取り出してみると、個包装されたおしるこにもお雛様とお内裏様が描かれています。

風流堂ひなおしるこ
風流堂ひなおしるこ

早速お雛様のイラストが描かれたお汁粉を開けてみます。包みを開くとあられがちらり。

風流堂ひなおしるこ
風流堂ひなおしるこ

裏返してみるとお花柄が見えます。説明によると、お花柄を上にしてお湯を注いでくださいとのこと。

風流堂ひなおしるこ、お雛様版
風流堂ひなおしるこ、お雛様版

さっそくお椀に入れてお湯を注いでみます。お湯の量の目安は書いていなかったのでお好みで。

お花が浮かび上がる、風流堂ひなおしるこ
お花が浮かび上がる、風流堂ひなおしるこ

お湯を注ぐとすぐに、ふんわりお花のお餅が浮かび上がる様子が楽めます。

こちらはお雛様版なので、お雛様を表した三角のお餅と、ピンクのお花のお餅、そしてあられが浮かび上がりました。お内裏様は少し色が異なり、緑色のお花と青い線の入った三角のお餅とあられでした。

今回、ひなおしるこは大阪の阪神梅田本店にあるおやつテラス「おやつのひきだし」で見つけました。風流堂さんの公式サイトからのお取り寄せは終了してしまっているようですが、他にも願い星をモチーフにしたお汁粉など可愛らしいデザインのお汁粉がありましたよ。

ショート動画(43秒)で、お湯を注ぐ様子を撮っています。質感などのご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子

風流堂

ひなおしるこ2個入 421円(税込)

和菓子研究家

YouTubeにて日本のお菓子と菓子作りを海外に紹介する菓子専門チャンネル「decocookie channel」を運営。伝統的な日本の菓子づくりだけでなく、今現在、海外で人気のある日本の菓子や知育菓子まで、幅広い日本の菓子を紹介しています。Yahooでは、奥深い和菓子を様々な角度からご紹介できればと思っています。

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