手軽に買えて楽しめる和菓子のシリーズ、今回ご紹介するのは島根県にある和菓子屋、桂月堂さんのつくる出雲小倉（いずもおぐら）です。

こちらが出雲小倉の半棹パック。半棹ではなく一本入り（箱入り）の場合も、半棹が二本入る形になるとのこと。

原材料はこのようになっていました。

袋からお菓子を取り出してみます。薄いカステラ生地で、厚めの羊羹を挟みこんでいます。小ぶりですが手に持つと、ぎっしり詰まったあんこの重みを感じます。

カステラ表面の模様に特徴があります。出雲小倉は国引きの郷・出雲の国の古典美「九重雲」の姿を表現したとのこと。

羊羹部分はみずみずしく艶があり、小豆の粒がはっきりと見えます。

出雲小倉を一口サイズにカットしてみます。どこを切っても断面の小豆が美しいです。

カステラ生地とたっぷりのあんこが、珈琲によく合いました。あんこ好きの方、シベリアなどを好まれる方への贈り物に喜ばれそうです。

今回、出雲小倉は大阪タカシマヤ地下１階銘菓百選で購入しました。いつも置いてあるというわけではなさそうですが、公式サイトからもお取り寄せが可能ですので、新茶や珈琲のお供にいかがでしょうか。

ショート動画（３３秒）でお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子
桂月堂
出雲小倉　半棹　６４８円（税込）