６月後半になると関西の多くの和菓子屋さんで販売される、夏越の祓（なごしのはらえ）にちなんだ和菓子「水無月」。

夏越の祓は一年のちょうど半分にあたる６月３０日に行われる行事です。神社の境内に設置された茅の輪をくぐって穢れを払い、残り半年の無病息災を願います。

その日に京都を中心に食べられているのが、氷室の氷を模したお菓子、水無月です。上に乗った小豆には魔除けの意味もあります。

６月になると関西の和菓子屋さんを始め、百貨店やスーパーなどでも水無月が販売されるのですが、最近では他の地域でも見られるようになっているのだそう。

毎年同じお店の水無月を召し上がる方、お店による違いを楽しむ方もおられますが、貴方はお気に入りの水無月がありますか。この時期ならではの和菓子なので、色々なお店の水無月を食べ比べてみるのも楽しいですよ。

さて、今年ご紹介するのは京都の鳴海餅本店さんがつくる３種の水無月。鳴海餅本店さんは季節の和菓子だけでなく、お赤飯や栗ご飯などが美味しいことでも有名な和菓子屋さんです。

鳴海餅本店さんの店舗は京都のみで、大阪に店舗はありませんが、阪神梅田本店にあるおやつテラス「おやつのひきだし」では、普段から季節の和菓子やお赤飯が置いてある様子。

今回販売されていたのは３種類の水無月で、定番の白（白糖）と黒糖、抹茶。三つ並んでパックに入っていました。

原材料は以下の通り。（白、黒糖、抹茶の三種類分）。外郎生地には小麦粉が使われています。

水無月を取り出して、お皿に並べてみます。左から黒糖、白、抹茶です。

どれも水無月の定番である外郎生地に甘納豆の小豆が乗っています。小豆に艶があり、ふっくらしています。

まずは定番の白から。真っ白い外郎生地に小豆が映えます。

側面はこのようになっています。外郎の先端から光が透け、瑞々しさが伝わってきます。

一口いただいてみます。もちもちとした外郎らしい食感と歯ごたえのバランスが絶妙な一品。甘さも控えめでさっぱりしており、お豆腐を頂いているような瑞々しさがあります。

続いて黒糖風味。黒糖も水無月の中で人気があります。

黒糖は甘さ控えめで、ほどよい香りが口の中に広がります。珈琲やカフェオレに合わせたくなるお味です。

最後に抹茶風味。

抹茶のほろ苦さと香りが楽しめます。抹茶スイーツがお好きな方に喜ばれそうです。

鳴海餅本店さんのつくる３種の水無月は、京都にある店舗で購入が可能です。阪神梅田本店にあるおやつテラス「おやつのひきだし」にもありましたので、お近くの方はお買い物ついでにいかがでしょうか。

ショート動画（３４秒）でお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子

鳴海餅本店

水無月３個入（白、黒糖、抹茶）　５８４円（税込）