手軽に買えて楽しめる和菓子のシリーズ、今回ご紹介するのは、千寿せんべいで知られる京都の和菓子屋、鼓月さんが大阪の阪神梅田本店のみで販売しているシベリア風和菓子「あんカステラ」です。

シンプルな袋に入ったあんカステラ。遊び心のある文字に和まされます。

原材料は下の通り。余計なものが入っていないのが嬉しいです。

上面の薄紙を外し、底面の紙を剥がすとシベリアを思わせるカステラが現れます。底面の紙は下の画像のように一見分かりにくいタイプなので、剥がすのをお忘れずに。

カステラ生地はふんわりしっとり、そしてもっちりとした食感。蜂蜜が入っていないので、くせのないカステラ風味です。

中は羊羹ではなく粒あん。濃厚な風味の粒あんと厚めのカステラ生地とのバランスが絶妙です。

上面と底面には綺麗な焼き色がついています。カステラによくある底の部分が特に甘かったり、ザラメがあるタイプではなく、あんこの甘みを引き立てています。

粒あんの風味と素朴なカステラが、お茶にも珈琲にもミルクにも合いそうな鼓月さんのあんカステラでした。

あんカステラは大阪の阪神梅田本店Ｂ1Ｆにある鼓月さんの店舗でのみ購入が可能です。お取り寄せはできませんので、大阪土産としてまたはお買い物のついでにいかがでしょうか。

ショート動画（４５秒）でお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子

鼓月

あんカステラ　５９４円（税込）