手軽に買えて楽しめるひとくち和菓子のシリーズ、今回ご紹介するのは岡山のお煎餅専門店、鈴木屋さんがつくる季節限定品、どらせん北海小豆栗入りです。

厳選されたあんを柔らかいたまご煎餅ではさみ、どら焼き風に仕上げたというどらせんは、この「北海小豆栗入り」以外に岡山県特産の大粒黒豆「作州黒」を使った「作洲黒餡」、瀬戸内の海水から取れた粗塩を使った「瀬戸の塩餡」、北海道小豆の粒あん入りの「北海小豆」、そして柚子餡があります。

袋の裏側に書いてあった原材料名等は下のとおり。

鈴木屋さんでは使用する原材料を最小限に留めているのだそう。原材料の多くが地元岡山県産を使用しているも嬉しいですよね。

袋からどらせんを出してみます。

お煎餅は柔らかめの生地感。お煎餅とはいっても関東風のお米を使ったものではなく、小麦粉を使用したもの。袋から出すとどら焼きやベビーカステラを思わせる甘い香りが広がります。

しっかりと焼き色のついたたまご煎餅の表面には、唐草模様のような独特の柄がついています。裏面も同じ柄のついた挟み煎餅です。

横から見るとあんこがちらり。

どらせんを手で割ってみると、北海道産小豆の中に細かく砕いた栗の粒が入っているのが見えます。

いただいてみると、たまごと蜂蜜の香りがする香ばしいたまごせんべいと粒あんが良く合い、栗の食感も加わって親しみやすいお味。お茶はもちろん珈琲、カフェオレ、ホットミルクにもよく合いそうです。
たまごせんべいやカステラなど素朴なお菓子が好きな方にお勧めのお菓子でした。

この「どらせん　北海小豆栗入り」は岡山にある鈴木屋さんの店舗で購入できるほか、公式サイトからもお取り寄せが可能です。今回は大阪の阪神梅田本店にあるおやつテラス「おやつのひきだし」でも見かけましたので、お近くの方はお買い物のついでにいかがでしょうか。

ショート動画（３２秒）でお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子
鈴木屋
どらせん 北海小豆栗入り　151円（税込）