手軽に買えて楽しめる和菓子のシリーズ、今回ご紹介するのは香川県の宗家くつわ堂さんのつくる「くつわどらやき」です。

せんべい屋として創業し、現在は和洋菓子ともに作られているくつわ堂さん、名物の瓦せんべいには様々な種類があり、有名キャラクターとのコラボも行っています。

くつわどらやきの原材料等の情報は下の通り。

パッケージには丸に十字マークが三つ描かれています。くつわ堂創業家の家紋が薩摩藩島津家の家紋として知られる「丸に十文字」紋と同じで、馬の轡に似ていた事からお店の名前をつけられたそうなので、描かれているのは馬の轡でしょうか。
お菓子を袋から取り出してみます。

どら焼きは濃いブラウン系の色をしたどら焼き生地。艶がありしっとりしています。

面白いことに横から見ると、どら焼きの生地が４枚あるように見えます。薄いどら焼き生地が２枚づつ重なっているように錯覚してしまい、何度も見返してしまいました。

反対側からは中のあんこがちらり。

生地を指先で押すとしっとり生地のため指の跡がしっかりつきます。

手で割ってみると艶のある粒あんが入っています。小豆は大納言小豆を使用とのこと。

断面はこのような感じです。

いただいてみると、ふんわりしっとり柔らかい黒糖の風味が感じられるどら焼き生地と瑞々しい粒あんのバランスが絶妙な美味しさです。

どら焼き生地に使われている黒糖は、沖縄諸島の一つ波照間の黒糖を使用。香りがよく、とても軽い口当たりなのであっという間に食べ終わってしまいます。黒糖風味という事もありコーヒーにもよく合いました。黒糖風味のお菓子やしっとりどら焼きがお好きな方にお勧めです。

くつわどらやきは、香川にあるくつわ堂さんの店舗や公式サイトからもお取り寄せが可能です。お取り寄せの場合は６個入り（￥1,479税込）から。

今回は大阪にある阪急うめだ本店地下１階の日本の銘菓撰コーナーで行っていたどら焼き特集にて購入しました（11月16日確認）。お近くの方はお買い物のついでにいかがでしょうか。

ショート動画（２７秒）でお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子
くつわ堂
くつわどらやき　一個216円税込（阪急うめだ本店での購入金額）