おうちでお花見が楽しめる。簡単ぷるぷる桜ゼリーの作り方
今回は、おうちでお花見気分が楽しめるデザート、簡単ぷるぷる桜ゼリーの作り方を動画でご紹介しています。
作り方はとっても簡単。材料は、桜花の塩漬けとアガーと水、お好きなシロップだけ。お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。
それでは材料と作り方です
材料
アガー １５グラム（今回はパールアガー使用。他のアガー可）
水 ２５０ＣＣ
桜シロップ 大さじ２（他のシロップでも代用可能）
桜花の塩漬け ２輪
作り方
桜花の塩漬け（桜茶の方がより綺麗です）を一輪ずつカットし、ぬるま湯で余分な塩を洗います。
湯呑茶碗に一輪ずつ桜花を入れておきます。
小鍋にアガーと水を入れ、よくアガーを溶きます。
小鍋を火にかけ、沸騰させます。
沸騰し、アガーが完全に溶けたら火を止めます。
シロップを入れ、ひと煮立ちさせます。
熱いうちに桜花の入った湯呑茶碗に注ぎます。
そのまま常温で冷まし、表面が固まったら冷蔵庫で３０分程度冷やします。
茶碗からゼリーを取り出したら完成です。
シロップは、他のフレーバーを使っても大丈夫。大人の方は、日本酒と少量の砂糖、また梅酒や梅ジュースなども合います。
ゼラチンと異なり、アガーには匂いがないため、シロップなどを入れず、桜の塩漬けの香りを楽しむのもお勧めですよ。
自粛ムードの中、お花見に行くことが出来ない方が多いと思いますが、自宅でお花見気分が味わって、ほっこりして頂けたら幸いです。
音源提供：Ｎａｓｈ Ｍｕｓｉｃ Ｌｉｂｒａｒｙ
■参考情報/Yahoo!ショッピング
モナン さくら シロップ
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ぎょくろえん 桜茶
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