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お取り寄せ可、SNSで人気の積み木は、お砂糖の魔法がかかったゆめかわ琥珀糖

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和菓子研究家

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多めのお砂糖を入れた寒天液を固め、表面を結晶化させた和菓子、琥珀糖。

琥珀糖は、数年前からSNSなどで人気になったこともあり、現在では、様々な形や味のものが作られるようになりました。

日本以外の国でも、その美しさや独特の食感が注目され、人気が広がっています。

今回動画でご紹介したのは、そのような琥珀糖商品の中でもひときわ目を引く、新潟県にある越乃雪本舗 大和屋さんの和菓子「こはくのつみき」です。

こちらは、大和屋さんの「おさとうのまほう」シリーズの一つ。他にも「おいしい おえかき」「あまいおはじき」「万華鏡のかけら」「文のたね」と、文具や子供用の玩具をお菓子で表現した、カラフルなお干菓子があります。

ノスタルジックなイラストが描かれた、絵本風の箱を開けると、こはくのつみきの物語がつづられており、子供心がくすぐられる演出がなされています。

丁寧に包まれた包装紙を開くと、綺麗に並んだ積み木の琥珀糖が現われます。

パステル調の温かい色味とシンプルな積み木の形が、箱庭のような独特の世界観を作り出していて、ひとつお菓子を取り出して、バランスを崩してしまうのがもったいないほど。

琥珀糖で出来た積み木は、普通の積み木のように組み立て可能。組み合わせのパターンを楽しんで、SNS用に写真を撮ったら、珈琲や煎茶などに合わせて、お菓子を頂きましょう。

ハートを持ったクマの琥珀糖だけは、黒糖風味ですが、他はシンプルなお砂糖の味でした。

外側のしゃりしゃりとした食感と、内側の柔らかい寒天を楽しむことが出来ます。

このような可愛らしい、今どきの和菓子を販売している大和屋さんですが、普段は代表銘菓「越乃雪」や茶席菓子などを作る、老舗の和菓子屋さん。伝統のお菓子を作り続けながら、時代にあった品も作り出しています。

銘菓、越乃雪の食感と上品なくちどけは、他のお菓子ではなかなか味わえない一品。可愛らしい「おさとうのまほう」シリーズのお取り寄せをしてみようという方はぜひ、一緒に越乃雪も試してみて下さいね。

今回ご紹介したお店

越乃雪本舗 大和屋
こはくのつみき 1296円
https://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/

音源提供:Nash Music Library

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