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お取り寄せ可、マシュマロみたいな食感の癒され和菓子、箱根の銘菓「湯もち」がとっても美味しい

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和菓子研究家

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今回動画でご紹介したのは、箱根にある「ちもと」さんの神奈川県指定銘菓「湯もち」です。

マシュマロのような独特な食感のお餅は、国産のもち米でつくられた白玉粉と、メレンゲ状にした卵白を練り上げたもの。

柔らか食感の餅生地の中には、刻んだ本練羊羹が練りこまれており、柚子の香りが添えられた、見た目も味も上品な一品。

箱根の温泉につかったばかりのやわ肌を思わせるような、すべすべの生地と、箱根の早川にたたずむ岩石をなぞらえた羊羹との食感のバランスが絶妙です。

動画では、湯もちが10個入った箱詰めのものを取り寄せたのですが、とても美しい色合いの包装紙に包まれていました。映像では、緑がうまく出ておらず申し訳ないのですが、とても綺麗な色です。

箱を開けると竹皮に包まれた、なんとも縁起がよさそうな雰囲気の和菓子が現れ、竹皮を開ければふんわり柚子の香り。

香りと食感で癒されると、まるで温泉につかって日頃の疲れが取れたかのよう。箱根の温泉街らしいお菓子です。

ご自宅用だけでなく、贈り物としても喜ばれそうな癒され和菓子、湯もちのご紹介でした。

ちもとさんでは他にも、湯もち5個入りの箱詰めや、可愛い鈴の形をした最中「八里」、全国菓子博金賞を受賞した、白ごまと落花生の生地でつぶあんを挟んだ「与五郎 忍」もセットになった商品も販売しています。

先日、9カ月ぶりに箱根登山鉄道が再開したという箱根。台風で被災した上でのコロナというダブルパンチで、大変な思いをされた方も多いと思います。一日も早く、東京の状態が落ち着いて、また、お客さんで賑わう活気ある観光地に戻りますように。

今回ご紹介したお店
湯もち本舗ちもと
湯もち 10個入り(箱詰め)2592円

音源提供:Nash Music Library

■参考情報/Yahoo!ショッピング
湯もち 5個入り(箱詰め)
https://bit.ly/2X5InDb

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