環境の保全や地域の交流に寄与することを目指して2019年から活動している、特定非営利活動法人近江バイオマス推進協議会。昨今は木質ペレットとその燃焼器の普及にも力を入れている団体です。

2022年8月13日、近江バイオマス推進協議会はペレットピザ窯KABUTOを用いた実演販売イベントを催しました。

会場となったのは、JA東能登川直売所「菜々笑」の駐車場の一角です。

菜々笑は東能登川農業協同組合のすぐそば、道を挟んだ向かいにある施設です。

近江バイオマス推進協議会はこれまでにも季節のイベントなどに合わせて、菜々笑で実演販売を催してきました。次回は2022年8月26日に催す予定です。ただし屋外でのイベントのため、荒天の場合は中止となります。

こちらが実際に使用されていた、ペレットピザ窯KABUTOとなります。

短い4本の脚が、何やら愛らしく感じられるシルエットであると思います。

窯の奥ではオレンジ色の炎が揺らめいていました。

他にも木質ペレット燃焼器のキリンさんとラクダさんがいました。ラクダさんの方はオーブン料理を作ることも可能です。

およそ3分ほどでピザが焼き上がるため、作り置きはありません。いつでもできたて熱々のピザが手渡されます。

こちらが実際に提供された生地サイズ19センチの「8月のピザ」と「マルゲリータ」となります。

とろけたチーズと野菜のシャキシャキ感、そして確かな香ばしさ。どちらもとても美味しく、食べ終えた後「もう1枚、いや2枚注文しておけばよかったかもしれない」と思ってしまうほどでした。

焼きたてのピザに心惹かれた方や、ピザ窯や燃焼器に興味が湧いた方は、ぜひ8月26日にJA東能登川直売所「菜々笑」へと足を運んでみてくださいませ。

【ペレットピザ窯KABUTOを用いたピザ実演販売】

開催地

滋賀県東近江市垣見町680

次回開催日

2022年8月26日

開催時刻

9：00～14：00

電話番号

0749-45-0095

（※近江バイオマス推進協議会のもの）

0748-42-0831

（※JA東能登川直売所「菜々笑」のもの）