2024年3月16日に加賀温泉駅内にCafe＆Bar高乃蔵がオープンしました。

美味しい地酒やフード、スイーツやカフェドリンクが楽しめます。

お店の前の看板には美味しそうなサンドイッチ、丼などのフードメニューがあります。

今回はのどぐろだし茶漬けを注文しました。お水はセルフサービスです。コースターは酒蔵らしいデザインで素敵です。

のどぐろ茶漬けが出来上がりました。炙られているのどぐろがとても美味しそうです。

お茶漬けにする前にのどぐろをそのまま一口食べてみると脂がのり、とても美味しいです。

ダシを注いでいきます。ダシのはいったポットはガラスと陶器の蓋がとても美しいです。ダシは金沢大野の醤油を使っているそうです。

薬味を乗せていただきます。あっさりとしたダシとのどぐろの脂の甘みと爽やかな香りのワサビがとても美味しいです。

メニューは他にもおつまみセットがあり、お酒とともに楽しめるので良いですね。

Cafe＆Bar高乃蔵が気になる方は加賀温泉駅に足を運んでみてはいかがでしょうか。

加賀温泉駅

〒922-0423

石川県加賀市作見町ワ