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小麦粉不使用!「オートミールのバナナケーキ」

えりか

赤ちゃんのいるデリスタグラマー

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みなさんこんにちは、デリスタグラマーのえりかです。
今日は、オートミールを使ったバナナケーキの作り方をご紹介します。

〈材料〉
よく熟れたバナナ 3本(1本はトッピング用)
オートミール 150g
卵 2個
きび砂糖 50g
オリーブオイル 50g
ベーキングパウダー 4g

point バナナはシュガースポットの出ている完熟したものを使うとgood
①オートミールをブレンダーで細かく砕く。
②ボウルに卵を割り入れ軽く溶き、砕いたオートミール、きび砂糖、オリーブオイル、バナナ2本、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
③型に流し込み、薄切りにしたバナナをトッピングする。
(少し埋め込むように押すと綺麗に仕上がります!)
④180度に予熱したオーブンで40分焼く。串をさして何もつかなければできあがり。
アルミホイルで乾燥を防ぎ粗熱がとれたらお好みの大きさにカットする。

朝食やおやつにも良いですね!生クリームやアイスクリームを添えても美味しいですよ。
是非作ってみてくださいね。

Song/All-i-want
Artist/Elad-Perez

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