東京のお店、株式会社HiOLI(ヒオリ)が展開するクラフトバタースイーツブランド「Butters(バターズ)」が、2022年4月21日から5月5日まで、松山三越にて期間限定のポップアップストアとしてオープンします。

常設店はJR新宿駅南口改札内、横浜髙島屋、大阪髙島屋、S-PAL仙台東館にあります。四国は初出店！　北海道別海町の指定酪農家の生乳を、ヨーロッパの伝統的な製法で時間をかけて発酵させたバターを使ったサブレが大人気だそうです。ということで、実際にクラフトバターサブレを試食しました。

パッケージが高級感があってオシャレ。プレゼントやお土産に良さそうです。

こだわりの発酵バターはミルク感、爽やかなヨーグルトのような酸味もあるそうです。バターサブレの他には、クラフトバターケーキとバターキャンディー(京飴)も販売されています。サブレ、クラフトバターケーキ、バターキャンディー、使われているバターはそれぞれ違うそうです。すごいこだわり！

サブレにある黒い点が見えますか？　実はこれ、焦がしバターなんです！　焦がしバター効果か、濃厚な旨味が感じられます。そしてサクッ、ホロッと溶けるような口溶けに驚きました。コーヒーや紅茶と一緒に頂きたくなる高級感溢れる味でした。ゴールデンウィークは帰省などされる方もいらっしゃるでしょうか。お土産にぴったり、性別や年齢問わず愛されるお菓子だと思うので、ぜひ四国初出店のポップアップストアを覗いてみてくださいね。1階アトリウムコートです。

【店舗情報】

松山三越　松山三越HP Butters

住所: 松山市一番町3-1-1 アトリウムコート1階

電話番号: 089・945・3111

営業時間: 10時〜19時