大街道アーケード内にある横浜家系ラーメンのお店「一門家」に行ってきました。

外観

お隣がローソン松山大街道二丁目店。アーケード内で雨の日も安心。

メニュー(2023年5月来店時、税込)

中に食券機があります。店頭にメニューが写真付きで出ているのでわかりやすいです。ある程度ここで決めてから入店すると焦らず済みます♪

• 一門家スペシャル…1,010円
• 家系二郎…930円
• 豚骨醤油ラーメン…780円
• 濃厚魚介豚骨つけ麺…900円

家系、とありますが、いろいろなラーメンがあってびっくり！

注文方法

入ってすぐに食券機があるので、そこで注文。食券をお店の人に渡します。その時に麺のかたさ、味の濃さ、アブラの量を聞かれます。「かため、濃いめ、多め」とコールしている常連さんが多いように感じました。

内観

店内は長細く、全てカウンター席。

足元に荷物置きがありました。嬉しい心遣い。

カウンターの上にしょうが、にんにく、豆板醤、コショウ、お酢、ゴマなど…たくさんの卓上調味料が。これでいろいろカスタムするのが家系ならでは。

家系二郎(930円、普通・濃いめ・多め)

家系のお店ですが家系二郎が気になったのでこちらを頼んでみました。麺のかたさは普通、味の濃さは濃いめ、アブラは多めでコール。野菜の量は選べませんでしたが、デフォルトで結構な量。麺が見えないほどの野菜でした。もやしやキャベツはしっかり二郎ですが、大きめの刻み玉ねぎは家系ならでは！　さらに追い刻み玉ねぎも自由にトッピングできるよう店員さんが持ってきてくれました。アブラ多めにしたら雪崩のようにかかっていてテンション上がる！

麺は中太の平打ち。しっかりしたかみごたえがあります。スープや脂に良く絡む！

チャーシューは柔らかくとろとろでした。家系二郎はそのままよりニンニク追加が一気に二郎系ラーメンらしくなるのでオススメ。また、刻み玉ねぎは甘くて食感もよく、こちらも追い玉ねぎがオススメ。一門家はトッピングがいろいろ試せて、自分好みに味変して楽しめるのがいいですね。家系ラーメン屋さんでも敷居も高くなく、誰でも気軽に楽しめるのが良いなと思いました。

【店舗情報】

横浜家系ラーメン一門家　大街道店

住所: 松山市大街道2−2−7 香川ビル1F

電話番号: 089・993・7385

営業時間: 日曜〜木曜　11時〜25時 / 金運、土曜　11時〜27時