こだわりのお蕎麦がお手頃価格で食べられるお店がオープンしたようですよ！

枚方T-SITEの裏側の道を歩いていると、見たことのない新しいお蕎麦屋さんがオープンしていました。蕎麦工房「開田屋そば」というお店で、10月17日(日)にオープンしたそうです。

自慢の一品は冷たい「粗挽き田舎そば」とのこと！　並、中、大、各550円(税込)だそうで、全てのサイズが同じ値段とは、たくさん食べたい方には嬉しい価格設定ですね。

挽きたて、打ちたて、茹でたて、長野県安曇野産石臼挽き、契約農家そば粉を100%使用とのことです。蕎麦の香りにこだわり太めの田舎そばに仕上げているそうですよ。

こちらがお店のこだわりポイントだそうです。美味しそうですね〜！

一、長野県、安曇野産、契約農家そば粉を100%使用した二八蕎麦
一、蕎麦粉は、石臼引き。お店で打ち立て、茹でたてをご提供いたします。
一、蕎麦の香りにこだわり太めの田舎そばに仕上げました。
一、特選醤油で仕込んだ秘伝の自家製つゆ90日以上熟成　冷たいお蕎麦に使用
一、こだわり蕎麦の品種　信州信濃一号

他のメニューは、名物の木曽名産すんきそば880円(税込)や、かけそば、きつねそば、にしんそば、おろしそば、とろろそばなどがあるようです。豊富なトッピングも魅力的ですね！　おそば以外にも、玉子丼、親子丼、かつ丼、五目釜飯などあります。

また、期間限定で温かい「極和牛すじ蕎麦」も登場しているようで、看板が出ていました。Aランク以上の国産和牛すじを贅沢に使用し、じっくりコトコト時間を掛けて柔らかく煮込んでいるそうです。

生玉子トッピングがおすすめだそうです。贅沢な和牛すじの出汁が美味しそうですね〜！

これからの季節は、温かいおそばも魅力的ですね！　みなさんも「蕎麦工房　開田屋そば」でこだわりのおそばを召し上がってみてはいかがでしょうか♪

蕎麦工房　開田屋そば
大阪府枚方市岡東町21-5 ヒルイースト 1F
営業時間　11:00～23:00
定休日　無休