「今すぐ副菜を一品、用意したい」
「冷蔵庫の油揚げを美味しく消費したい」

そんな方に、ぜひ一度お試しいただきたい「油揚げ」のレシピを今回ご紹介します。

材料１つだけで作れて、簡単・節約・時短を一挙にかなえる副菜レシピ。おつまみにもピッタリで、子どもにも喜ばれる一品です。

材料（１～２人分）

• 油揚げ…２枚
• 塩…小さじ１／４

作り方

といっても、非常に簡単で…

まずは、油揚げ（２枚）を５mm幅の細切りにします。

油を引かずにフライパンを中火で熱し、切った油揚げと塩（小さじ1/4）を加え素焼きします。

あとは、水分が飛んで、油揚げがカラッと固くなれば完成です。

軽く焼き色を付けると、一見「フライドポテト」のような見た目に。

噛んでみると「ザクッ」として揚げ物に近く、油が「ジュワ～ッ」と口の中で広がるため、食感も「フライドポテト」を彷彿とさせます。

お好みで、青のり・ケチャップ・マヨネーズなどをつけれると、より一層おいしく召し上がっていただけます。

たんぱく質も美味しく摂れるので、冷蔵庫に油揚げがある方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。

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