「家に柿がある。美味しく消費したい」
「普通に食べるのはもう飽きてしまった」

そんな方に、一度は試していただきたい柿を使った簡単レシピを今回ご紹介します。

材料（２人分）

• 柿…１こ
• 豚肉（こま、バラ）…150～200g
• 片栗粉…小さじ１
• みりん…小さじ１
• オイスターソース…小さじ１
• しょうゆ…小さじ３
• 酒…小さじ３

豚肉は、コスパを意識したい方は「こま切れ肉」、食べ応えやジューシーな感じを楽しみたい方は「バラ、肩ロース」などをご使用ください。

作り方

まずは、豚肉を…

幅３cmほどの大きさに切ります。

柿は、厚さ３～５mmほどの薄切りにします。

最後の下準備として、すべての調味料を…

小鉢などの中で合わせておきます。

それでは、焼いていきます。

少量の油を引いて、まずは豚肉を中火で焼きます。

赤い部分がなくなってきたら…

柿を加えて、中火のまま３０秒ほど炒めます。

最後に合わせておいた調味料を加えて、全体を炒め合わせれば完成です。

カイワレ大根など緑色の野菜を仕上げに乗せると、見た目にも鮮やかになってオススメです。

「果物を料理に使うのは苦手」という方も、美味しく召し上がっていただきやすいレシピです。

オイスターソースと柿のまさかの組合せ。
「ご自宅に柿がある」という方は、ぜひこの秋に一度お試しいただければ幸いです。

これも知らなきゃ損

知らないともったいないことは、他にもたくさん。
ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。

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