「家に挽肉がある」
「野菜も一緒に食べられる一品にしたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単＆時短レシピをご紹介します。

材料（２～３人分）

• ししとう…１パック（15～20本）
• 豚ひき肉…150g
• さとう…大さじ１
• しょうゆ…大さじ１

今回は豚ひき肉を使用しますが、「鶏、牛、合挽」などで代用OKです。

作り方

ししとうのヘタを取り…

さらに約１cmの切り込みを入れます。

（加熱時の破裂を防ぐためです。）

ごま油（分量外）を引いたフライパンで、豚ひき肉を中火で炒め…

お肉がほぐれてきたら…

ししとうを加えます。

中火のまま炒め…

軽く焼き色がついたら、砂糖を加え混ぜ合わせます（火はつけたままでOK）。

最後に醤油を加え、水気が飛ぶまで炒めれば…

「甘辛ししとう肉炒め」の完成です。

甘辛い香りが食欲をそそる一品になります。

おかずや、おつまみにはもちろん、お肉だけ別に取っておいて、おにぎりに混ぜ込んでも美味しいです。

意外と手軽に作れて、節約にもなるレシピ。ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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