「白菜が家にある」
「使い切ってしまいたいけど鍋は飽きた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「白菜を美味しく消費する節約レシピ」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 白菜…２００g
• めんつゆ（４倍濃縮）…大さじ１
• 鶏がらスープの素…小さじ１／２

作り方

白菜をザク切りにして、食べやすい大きさにし…

ナイロン袋に入れ…

耐熱皿に乗せ、電子レンジ600Wで２分加熱します（２倍量で作る場合は４分加熱）。

しんなりしていればOKです。

とても熱いので、袋に直接ふれないよう気を付けながら…

袋をタオルで包み、ギュッと握って、袋の中の水分を取り除きます。

（しっかりと水切りすることで、味が薄まりにくくなります。）

袋の口を広げて置き、めんつゆ、鶏がらスープの素を加え…

（お好みで白ゴマを加えても美味しいです。）

袋ごしに、しっかりと揉み込めば…

白菜をモリモリと食べられる時短ハクサイ煮の完成です。

アクセントとして七味やラー油、柚子胡椒などを加えても美味しいです。

ちなみに…

白菜に付いている「黒い点」の正体は何だろう？と考えたことはありませんか。

「カビ？虫？」などと気になるかもしれませんが、実はポリフェノールの一種。

食べても影響はないと言われますので、安心して食すことができそうです。

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