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【米とだしにこだわった“だし茶づけ″の専門店】

ギャルソンヌ美食コレクター

インスタ映えが素晴らしい、旅するお茶漬けをBMしていたこちら!

お茶漬けの本家、永谷園グループが手掛けるだし茶づけ専門店でございます。男一人だけでは抵抗があったので助っ人含め4人で突撃致しました。

外観
外観

東梅田駅より徒歩2分のホワイティうめだイーストモール内にあります。

内観
内観

木目調の明るい店内で、コの字カウンターの奥にはテーブル席もあります。

鉄鍋でいただく焼きだし茶づけメニュー

だし茶づけメニューの中から2つを選んでいただけるお好み二膳セットも魅力的ですね。

『牛肉のすき焼き風焼だし茶づけ』いただきました。全品に蒸し野菜が付いて、胡麻ダレでいただきます。

先ずは付属のたれを鉄鍋の鍋肌から回しかけ、香ばしい香りを楽しみます。

鉄鍋の底から全体を混ぜて、茶碗によそい、まずはそのまま「焼きごはん」としていただきます。

水分量、粘り、甘みなどお茶づけに最適なものを研究し、やわらかく甘みの強い厳選した米が美味しい!牛肉も適度に柔らかく、すき焼き風の甘めの味付けで温泉卵との相性も抜群です。

だし汁投入!

次は茶碗によそった「焼きごはん」に宗田節、鯖、うるめ鰯と3種の魚節に【真昆布】を合わせた、上品な旨味のあるだし汁をかけ、「焼きだし茶づけ」にしていただきます!

絶品だしにおこげの香ばしさが混ざり、あられのアクセント、肉の旨味が渾然一体となり凄く美味しい。

もうスプーンが止まりません!

自己評価★★★3.0

テイクアウトできる“だしおにぎり″も気になります。行ったメンバー全員が満足した、リピートしたい癒しランチでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

店舗名:暫 大阪
住所:大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-3 ホワイティ梅田 イーストモール内
営業時間:月〜金11:00〜20:00
 定休日 : 土.日.祝10:00〜20:00
アクセス:東梅田駅より徒歩2分
TEL:06-6364-2244

美食コレクター

2010年から食べ歩きをスタート。食べログを得て、現在レッティでの関西エリアブロガー。専門領域は、ラーメン・焼き鳥・焼肉・寿司。その他、老舗巡りやミシュラン巡りをメインとする。本業は、大阪文化服装学院出身で自身のオリジナルブランドを手がけるアパレル職人。

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