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【米とだしにこだわった“だし茶づけ″の専門店】

ギャルソンヌ

美食コレクター

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インスタ映えが素晴らしい、旅するお茶漬けをBMしていたこちら!

お茶漬けの本家、永谷園グループが手掛けるだし茶づけ専門店でございます。男一人だけでは抵抗があったので助っ人含め4人で突撃致しました。

外観
外観

東梅田駅より徒歩2分のホワイティうめだイーストモール内にあります。

内観
内観

木目調の明るい店内で、コの字カウンターの奥にはテーブル席もあります。

鉄鍋でいただく焼きだし茶づけメニュー

だし茶づけメニューの中から2つを選んでいただけるお好み二膳セットも魅力的ですね。

『牛肉のすき焼き風焼だし茶づけ』いただきました。全品に蒸し野菜が付いて、胡麻ダレでいただきます。

先ずは付属のたれを鉄鍋の鍋肌から回しかけ、香ばしい香りを楽しみます。

鉄鍋の底から全体を混ぜて、茶碗によそい、まずはそのまま「焼きごはん」としていただきます。

水分量、粘り、甘みなどお茶づけに最適なものを研究し、やわらかく甘みの強い厳選した米が美味しい!牛肉も適度に柔らかく、すき焼き風の甘めの味付けで温泉卵との相性も抜群です。

だし汁投入!

次は茶碗によそった「焼きごはん」に宗田節、鯖、うるめ鰯と3種の魚節に【真昆布】を合わせた、上品な旨味のあるだし汁をかけ、「焼きだし茶づけ」にしていただきます!

絶品だしにおこげの香ばしさが混ざり、あられのアクセント、肉の旨味が渾然一体となり凄く美味しい。

もうスプーンが止まりません!

自己評価★★★3.0

テイクアウトできる“だしおにぎり″も気になります。行ったメンバー全員が満足した、リピートしたい癒しランチでおまっ

<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

店舗名:暫 大阪
住所:大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-3 ホワイティ梅田 イーストモール内
営業時間:月〜金11:00〜20:00
 定休日 : 土.日.祝10:00〜20:00
アクセス:東梅田駅より徒歩2分
TEL:06-6364-2244

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